Hallo teman-teman pariwisata, pasti kalian ga asing kan dengan yang namanya Garnish ? Tapi kalian tau ga sih selain berfungsi sebagai dekorasi yang mempercantik suatu hidangan, garnish juga dapat menambahkan cita rasa yang kontras dari hidangan sebagai variasi lohhh.
Bagi teman- teman yang senang membuat garnish, aku ada tips membuat garnish minimalis yang cantik untuk hidangan utama.
- Pilihlah jenis piring yang tepat
Piring sangatlah mendukung untuk garnish minimalis. ukuran , bentuk dan warna dari piring pun sangat penting hingga dapat mendukung tampilan makanan yang akan disajikan. Biasanya piring berwarna putih seringkali di gemari karena dapat memberikan kontras ketika dipadukan dengan warna lain hingga makanan dan garnish dapat menjadi titik fokusnya.
- Hindari dari udara panas
Kamu juga harus memperhatikan suhu karena garnish dapat bertahan lama apabila udara dan panas yang memungkinkan. Atau bisa juga menggunakan pembungkus makanan atau kotak penyimpana saat makanan belum dihidangkan.
- Gunakan Garnish yang dapat dimakan
Dengan menggunakan ganrish yang dapat dimakan juga dapat menghemat waktu untuk membersihkan piring dan juga dapat menambah cita rasa, tekstur, dan kelezatan dari sebuah hidangan.
- Variasikan warna dan tekstur
Dengan warna yang kontras menjadikan sebuah garnish yang minimalis dan cantik
Temperatur makanan dan Garnish
Kamu harus memperhatikan juga temperatur makanan dengan garnish, garnish minimalis beku mudah mencair apabila ditempatkan bersama makanan yang panas. Garnih dingin juga dapat merusak cita rasa jika di makan dengna makanan hangat.
- Menggunakan buah-buahan untuk hidangan pencuci mulut
Dengan menggunakan buah-buahan contohnya buah sitrus seperti lemon dan jeruk itu dapat menambah cita rasa serta dan warna yang cerah untuk hidangan daging. Buah juga memiliki rasa manis alami yang cocok untuk di dekorasi dalam sebuah hidangan pencuci mulut atau salad.
Nah itu tadi tips untuk membuat garnish minimalis yang cantik, menurut teman-teman gimana ? atau teman teman pengen mempelajari hal lainnya tentang pariwisata ?
Ayo bergabung bersama kami mengenal dunia Pariwisata dan Perhotelan demi menyongsong masa depan dan ekonomi hijau Indonesia!