Saya kerap bingung kalau ditanya "Sahur makan apa?" Apalagi bila sudah berada di hari-hari akhir bulan ramadan, seakan-akan semua menu telah dihidangkan.
Nah, karena waktu makan sahur terbatas maka hidangan sahur seyogyanya harus yang praktis, ndak njlimet dalam urusan olah-mengolahnya.
Salah satu menu praktis yang dapat dicoba adalah Potato Au Gratin. Pembuatan hidangan ini gak butuh waktu lama dan sangat mudah, cukup plang-plung, panggang, jadi deh.
Potato Au Gratin ini di adaptasi dari olahan Perancis. Au Gratin sendiri adalah sebuah tehnik memasak dengan cara membuat efek kecoklatan di atas permukaan makanan. Bila ingin menambahkan sayuran atau daging, kuntum-kuntum brokoli yang direbus sebentar dan beberapa sendok kornet dapat diletakkan bersama kentang sebelum dituangi saus putih atau bechamel.
Meskipun judulnya kelondo-londoan namun olahan ini cucok kok di lidah kita. Gak percaya, hayuk atuh dicoba.
Akhir kata, sila berkunjung ke akun Cookpad Ika Septi, untuk menemukan lebih banyak ide masak sahur ataupun berbuka.
Sekian.
