Ada yang suka berbuka dengan makanan manis? Nah, kalau tipenya selain suka, juga karena memang sering membutuhkan asupan manis yang banyak kayak saya biar nggak gampang keliyengan pas puasa, saya punya satu resep makanan yang enak nih untuk disantap saat berbuka.
Saya menyebutnya puding pisang. Resep ini sendiri awalnya dari hasil utak-atik ingin membuatkan sesuatu untuk kudapan anak-anak di rumah. Semenyara stok yang ada cuma pisang yang sudah terlalu matang.
Akhirnya, saya buatlah ini. Cuma tinggal sat set campur, kukus, dan jadi deh!
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- Pisang. Lebih bagusnya lagi yang kondisinya terlalu matang sehingga mudah dilumatkan.
- Bubuk jelly. Kalau untuk takaran, dikira-kira saja ya. Ini kebetulan karena pisangnya satu sisir, saya pakai jellynya 2 bungkus.
- SKM atau sirup. Sebaiknya pilih salah satu ya biar nggak terlalu manis banget. Apalagi kalau pakai pisangnya yang kondisinya sudah terlalu matang. Itu pisangnya saja sudah manis banget!
- Margarin untuk mengolesi wadah kukusan.
Cara membuatnya cukup haluskan pisang dan campur dengan semua bahan, lalu masukkan ke dalam wadah yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 30 menit. Dan puding pisangnya pun sudah jadi. Sat set banget kan cara membuatnya. Nggak sampai 1 jam lho untuk membuat makanan takjil ini.