KERING TEMPE MURAH, HEMAT, dan NIKMAT. dokpri
Kering tempe adalah resep makanan favorit keluarga, tempe adalah makanan asal Indonesia, dibuat dari bahan dasar kedelai yang difermentasi dengan ragi. Waktu fermentasi tempe kurang lebih sehari semalam, sebelum akhirnya tumbuh jamur yang dinamakan Rhizopus oligosporusdan R. oryzae. Jamur tersebut membuat tekstur tempe menjadi padat.
Di Indonesia sendiri, tempe mudah dicari di mana-mana. Hampir setiap warung makan dan penjual bahan makanan menyediakan tempe (walau belakangan ini tempe mengalami kelangkaan seperti minyak goreng). Sementara tempe menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, dan tempe juga terkenal hingga ke mancanegara karena dijadikan makanan pengganti daging oleh para vegetarian.
Selain harganya yang murah, tempe juga memiliki rasa yang lezat. Hanya dengan bumbu garam kemudian digoreng, makanan ini sudah bisa dinikmati dengan cita rasa yang gurih/ Tempe cocok dimakan dengan nasi hangat serta sambal.
Nah pada kesempatan ini penulis ingin berbagi resep makanan yang bahan dasarnya tempe, yakni kering tempe, dan resep ini menjadi menu favorit keluarga kami.
Bahan : 4 papan tempe
kg Kacang tanah
1 ons teri medan
Bawang goreng (saya banyakin karena rasanya akan jauh lebih gurih).
Bumbu : 10 siung bawang merah