Mari Mengenal Keunikan Makanan Khas Tanimbar Kei, Maluku Tenggara

Perkenalkan nama saya Asma Ul Husna, D4 Usaha Perjalanan Wisata dari Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti( STPT ). Saya adalah salah satu penerima Beasiswa Unggulan 2017 dari Kemdikbud. 

Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi informasi mengenai salah satu makanan khas dari Tanimbar Kei, Maluku Tenggara.

Hotong atau dengan nama latin setaria italica  atau yang biasanya disebut botan oleh masyarakat setempat adalah makanan khas desa Tanimbar kei, yang merupakan tanaman pangan dengan kandungan karbohidrat hampir sama dengan beras tetapi memiliki kandungan protein lebih tinggi dibanding beras, hotong tidak membutuhkan penanganan khusus dan mudah tumbuh pada daerah kering dan berbatu. Hotong dahulu oleh masyarakat di makan sebagai pengganti nasi tetapi di era moderen ini masyarakat mengolah hotong dicampur dengan beras. Hotong bukan hanya sebagai makanan bagi masyarakat tanimbar kei tetapi hotong di pandang sakral dan dihadirkan pada setiap ritual-ritual adat.

Penanaman hotong dilakukan setiap tahun di awali dengan ritual-ritual adat, seluruh masyarakat turut andil dalam setiap prosesnya. Ritual adat penanaman hotong di pimpin oleh dua orang pemimpin atau tua adat yang disebut malin ankod dan setiap tiga tahun berkuasa diganti dengan yang lain. Seorang malin ankod atau pemimpin tetua adat dipilih berdasarkan garis keturunan.

Nantiya hasil panen hotong akan di simpan dalam lumbung desa, salah satu rumah adat yang berfungsi sebagai lumbung desa yaitu rumah adat rahan teli. Pengembalian hotong pada lumbung desa hanya di lakukan oleh perempuan biasanya di pilih perwakilan dari setiap rumah adat.  Hotong yang berada dalam lumbung akan digunakan saat upacara- upacara adat atau jika terjadinya krisis ekonomi dan masyarakat mengalami kesulitan makanan serta untuk membantu masyarakat dari tempat lain yang mengalami kesusahan.