Di Indonesia, berbuka puasa adalah saat yang ditunggu-tunggu setiap hari Ramadan. Salah satu hidangan yang sering disantap adalah kurma goreng, hidangan yang sederhana namun lezat. Berikut adalah cara sederhana yang umum dilakukan oleh masyarakat Indonesia untuk mengolah kurma menjadi menu berbuka puasa yang lezat:
Kurma Goreng
Bahan:
- 10-12 buah kurma, bersihkan dan buang bijinya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng kurma dalam minyak panas hingga kecokelatan, sekitar 2-3 menit di setiap sisi.
3. Angkat kurma dan tiriskan minyak dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
4. Biarkan kurma dingin sebentar sebelum disajikan.
Kurma goreng ini memberikan kombinasi rasa manis alami dari kurma yang dipadukan dengan rasa gurih dari proses penggorengan. Hidangan ini sering disajikan bersama dengan hidangan lainnya seperti bubur atau kolak sebagai hidangan pembuka berbuka puasa.