Nasi Jaha Kuliner Unik Khas Manado

Kota Manado  terletak di ujung utara Pulau Sulawesi dan merupakan kota terbesar di belahan Sulawesi Utara sekaligus sebagai ibu kota Provinsi Sulawesi Utara. Kota Manado memiliki beragam budaya sebagai ciri khas daerahnya termasuk didalamnya ialah ciri khas kulinernya yang unik seperti nasi Jaha.

Nasi Jaha merupakan kuliner asli buatan masyarakat  kota Manado, sehingga bagi siapa yang datang ke kota manado wajib buat mencicipi kelezatan si nasi Jaha ini karena bumbunya dari bahan dan rempah-rempah pilihan.

Nasi Jaha sendiri berasal dari kata : Nasi dan Jahe. Makanan ini tergolong makanan ringan, oleh karena terbuat dari campuran beras ketan kemudian dibumbuhi dengan jahe lalu diendapkan dengan perasan santan kelapa, dimasukkan dalam bambu selanjutnya dipanggang diatas bara api.

Meskipun tergolong makanan lama, namun makanan ini dengan mudah didapat apabila ada acara perayaan hari besar dan upacara tradisional di Kota Manado.

Biasanya Jaha disantap bersama abon daging rusa atau sapi, atau abon ikan cakalang, atau pun gulai dan kari. Rasanya sangat khas dengan aroma yang menggugah selerah makan. Saat ini nasi Jaha dapat dibeli di pasar-pasar tradisional, supermarket, swalayan, dan restoran serta rumah makan atau cafe di Kota Manado sebagai oleh-oleh untuk keluarga yang berkunjung ke Kota Manado.