Wabah Novel coronavirus (COVID-19) saat ini, yang pertama kali dilaporkan dari Wuhan China pada 31 Desember 2019 dan dapat menyebabkan penyakit pernapasan parah, telah menyebar dengan cepat ke seluruh dunia.
Sampai 11 April 2020 saat artikel ini ditulis, mengacu pada data Worldometer, 1.771.459 kasus telah didiagnosis di seluruh dunia, pada saat ini COVID-19 dinyatakan oleh WHO sebagai Public Health Emergency of International Concern (PHEIC).
Investigasi epidemiologis menunjukkan bahwa wabah ini dikaitkan dengan pasar makanan di Wuhan, dan COVID-19 telah diidentifikasi kemungkinan berasal dari kelelawar. Ini dapat mengingatkan pada wabah lain, Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS), yang muncul di Guangdong, Tiongkok, pada akhir tahun 2002. Kelelawar diidentifikasi sebagai inang reservoir alami dari coronavirus SARS 15 tahun kemudian (Hu et al., 2017).
Baik SARS pada tahun 2003 maupun COVID-19 menunjukkan sumber virus zoonosis yang dapat melintasi spesies untuk menginfeksi manusia. Penyakit menular yang muncul seperti itu yang menunjukkan penyebaran dari hewan ke orang dan bahkan lebih serius dari orang ke orang disebabkan oleh paparan manusia terhadap virus melalui serangkaian perdagangan, pemasaran, atau konsumsi hewan yang terinfeksi.
Sebaran virus dari inang perantara kelalawar yang terinfeksi memiliki hubungan erat dengan kebiasaan makan khusus beberapa orang Tionghoa, terutama di Tiongkok selatan.
Tiongkok memiliki sejarah panjang dalam budaya makanan dan industri katering. Prevalensi makan hewan liar di zaman kuno adalah suplemen untuk protein sebagai implikasi asupan yang tidak mencukupi.
Tetapi saat ini, menjadi makanan "aneh" untuk memenuhi rasa ingin tahu beberapa orang, dan bahkan menjadi simbol dari beberapa Yuppies atau tiran Tiongkok karena kelangkaan dan mahalnya harga hewan liar.
Wabah infeksi virus merupakan ancaman serius bagi kesehatan masyarakat. Pada bulan November 2002, kelompok pneumonia dengan penyebab yang tidak diketahui dilaporkan di provinsi Guangdong, Tiongkok, yang sekarang dikenal sebagai wabah SARS-CoV, dan jumlah kasus SARS meningkat secara substansial pada musim semi 2003 di Tiongkok dan menyebar secara global kemudian.
Kematian di Tiongkok yang disebabkan oleh SARS mencapai 90,62% dari total kematian di dunia. Tingkat kematian yang disebabkan oleh H7N9 mencapai 37,89% dari 2016 hingga 2018. Pada 10 April 2020, COVID-19 telah menyebabkan infeksi paling tidak di 185.
Sementara itu, situasi di Tiongkok jauh lebih serius; pada 27 Februari 2020, jumlah kasus dan kematian yang dikonfirmasi masing-masing meningkat dari 1 menjadi 78.630.