Desa Sono, salah satu desa yang terletak di Kecamatan Mondokan memilki banyak mata pencaharian, mulai dari sektor pertanian, peternakan, dan lainnya.
Dikarenakan penuhnya sektor pertanian dan peternakan di Desa Sono, banyak penduduk Desa yang mencoba keberuntungannya di sektor lain seperti Industri kecil rumahan.
Beberapa Sektor Industri Kecil di Desa Sono yang dapat diunggulkan, antara lain seperti
Kerupuk Rambak
Kerupuk rambak merupakan makanan yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Kerupuk rambak menjadi salah satu penjualan favorit Desa Sono, walau demikian tidak banyak dari mereka yang memperoduksi kerupuk rambak dari awal pembuatan sampai proses pengemasan. Salah satunya adalah Pak Jumaim.
Pak Jumain merupakan produsen sekaligus supplier kerupuk rambak di Desa Sono. Ia mengelola usahanya bersama sang istri. Pemasaran produk UMKM milik Pak Jumain sudah menjangkau seluruh Provinsi Jawa Tengah, selain itu masyarakat di Desa Sono yang memiliki UMKM kerupuk rambak juga mengambil bahan mentah siap goreng ke beliau.
Cara membuat kerupuk rambak dapat dikatakan mudah, Langkah langkahnya sebagai berikut:
1. Siapkan bahan bahan berikut:
- Tepung tapioca
- Tepung terigu
- Bawang putih
- Garam
- Gula pasir
- Terasi
2. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir, dan terasi. Tumis hingga cukup matang
3. Campur tapioca dan terigu hingga merata. Sisihkan sebagiannya
4. Campur bumbu yang sudah digiling dengan tapioca dan terigu sedikit demi sedikit sehingga tidak menggumpal. Pastikan teraduk rata