Bubur Kacang Hijau Olahan Rumahan Menyehatkan
Bubur kacang hijau adalah makanan olahan rumahan yang menyehatkan, dan di dalam kacang hijau sendiri mengandung serangkaian Nutrisi yakni Selinium, Magnesium, Mangan dan Karbohidrat.
Tak hanya Nutrisi namun juga terdapat beragam vitamin di antaranya adalah, Zat Besi, Kalium, Fosfor, Zinc, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin E dan juga Vitamin K. Yang mana secara keseluruhan amat diperlukan oleh tubuh.
Dan dicampur rempah Jahe yang terasa memberi sentuhan hangat, Jahe dengan nama lain yaitu (Zingiber Officianale). Ada pun manfaat jahe di antaranya:
~ Meningkatkan fungsi otak
~ Mengurangi reaksi alergi
~ Pelega tenggorokan
~ Pereda kram/nyeri otot
~ Menurunkan kolesterol
~ Mencerahkan kulit kusam
~ Menambah anti body
~ Menangkal infeksi
~ Dapat Mengobati radang
~ Membantu detoksifikasi
Serta masih banyak lagi manfaat yang dihasil dari ruas Jahe serta Kacang hijau tersebut. Dapat dijadikan olahan bubur Kacang Hijau, disantap sepenuh nikmat. Kenyang pun tak ayal melumat.
Dokpri
Bahan-bahan terdiri dari :
3/4 Kg Kacang Hijau
1 Butir Kelapa Parut
1/2 Kg Gula Pasir
4 Bks Santan Kara
4 Sachet Susu Cair
4 Ruas Jahe
Dokpri
Cara Memasak :
Langkah ke-1
Cuci bersih kacang hijau diamkan dia air hingga seluruh kotoran merapung, lalu bilas hingga bersih.
Langkah ke-2
Jerang air di dalam panci biarkan hingga mencapai titik didih, lalu masukan kacang hijau masak di atas api sekitar 20 s/d 25 menit.
Langkah ke-3
Setelah seluruh butiran kacang hijau meletek kemudian masukan jahe yang telah digeprek bersamaan dengan gula pasir. Aduk hingga merata serta gula mencair.
Langkah ke-4
Setelah dipastikan kacang hijau benar-benar matang, maka sebagai langkah terakhir masukan perasan santan yang telah disaring dan dibuang ampasnya. Masukan berserta Santan Kara.