Mari Lihat Keunikan De Mandailing, Kafe "Kids Jaman Now"

Banyak usaha bisnis yang menjamur di bagian kuliner, khususnya caf. Banyak caf yang dibuka dengan tujuan selain menjual makanan dan minuman, caf 'jaman now' di buka dengan tujuan sebagai tempat berkumpul, mengerjakan tugas khususnya di kalangan anak muda. Caf yang memiliki target pasarnya adalah anak muda biasanya memiliki keunikan tersendiri. Keunikan tersebut bisa berupa tampilan yang 'instagramable'. Tampilan 'instagramable' adalah tampilan yang biasa diciptakan pada suatu tempat khusus untuk berfoto. Biasanya tampilan ini bisa berupa mural pada dinding, permainan lampu dan cahaya, dan ada beberapa ornamen pendukung lainnya yang ditampilkan pada spot tersebut.

De Mandailing salah satunya. De Mandailing adalah salah satu contoh caf 'Kids jaman now' yang lokasinya berada di Kota Surabaya, tepatnya berada di Jalan Kutisari no. 71, Surabaya. Lokasinya cukup strategis karena dekat dengan area perkuliahan dan berada di pinggir jalan raya, sehingga masyarakat mampu mencarinya karena mudah ditemukan. 

Oleh : Helena Robertha -- Universitas Kristen Petra

Keunikan yang dimiliki oleh caf ini adalah tampilannya yang menggambarkan anak muda yang aktif. Kesan aktif dapat dirasakan ketika memasuki ruang yang terasa sejuk, terang, dan santai. Udara yang sejuk didapat dari alat pendingin ruangan dan interior yang tidak menggunakan banyak kaca. Kaca hanya di gunakan pada bagian jendela depan caf. Terang berasal dari sinar matahari alami yang masuk secara langsung dari jendela. Untuk memperkuat kesan 'anak muda', ditambahkan beberapa spot foto. Hal ini juga bertujuan untuk mengisi kekosongan pada ruang dan dinding. Spot foto tersebut dapat kita jumpai pada bagian dpan sebelah kanan (jika kita memasuki caf), dan sisanya menyebar di dekat meja makan.

Gaya yang ditampilkan pada caf ini adalah modern. Ke-modern-an ini dapat dilihat dari gaya ruang yang cozy dan instagramable. Warna yang digunakan pada interior caf ini adalah warna coklat, putih, hitam, dan merah dengan warna coklat  dan putih sebagai dominannya. Warna coklat identik dengan kopi, dimana kopi adalah minuman yang sedang hitz di kalangan anak muda. Warna putih membawa kesan tenang dan netral sehingga pelanggan yang masuk akan merasa nyaman dan tenang. warna merah sendiri melambangkan brand dari De Mandailing, warna ini tidak terlalu banyak digunakan namun bisa menjadi aksen di beberapa spot.

5-5e147bc9097f3628762b8462.jpg

Perabot yang digunakan juga memiliki bentuk yang tidak terlalu rumit. Kebanyakan perabot tersebut menggunakan bentuk geometris yang kental dengan kesan minimalis. Bentuk geometris yang digunakan adalah persegi, dan lingkaran. Bentuk lingkaran dapat dilihat dari bentuk meja makan dan kursi, sedangkan bentuk kotak bisa dilihat dari sofa, dan meja makan. Material yang digunakan untuk perabot-perabot tersebut adalah kayu dan besi. Tidak hanya pada perabot meja makan dan kursi, bentuk geometris dapat ditemui di papan menu yang menggantung di atas dapur bersih.

Hal yang membuat caf ini unik adalah zoning dari interiornya. Zoning adalah pembagian zona atau area pada suatu interior ruang. Area ini terbagi atas bagian publik, semi publik, dan privat. Area publik berada di bagian depan caf (pintu masuk caf). Bagian semi publik adalah tempat pengunjung. Area privat adalah area yang khusus pegawai saja yang dapat mengaksesnya. Tempat privat ini berupa dapur bersih maupun dapur kotor.

3-5e147bff097f362d653b56f2.png