dari genggaman prasejarah, daging-daging berevolusi
tak lagi dilumat dengan grasa grusu
atau dilalap api hingga gosong
daging-daging itu
lalu menjadi steak
yang dimakan
dengan cara paling elegan
meski tanpa rempah-rempah
kadang-kadang
orang-orang masih memunguti cara-cara prasejarah
yang memasak dengan hampir matang
-- masih setengah keras
lantas rempah-rempah tiba
daging-daging mulai menemukan rasanya
dalam setusuk sate sapi, semangkuk empal gentong, dan lain-lain
kini, apakah daging-daging itu telah dimakan dengan elegan
dengan paling rempah
?
Toboali, 19 April 2022
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H