Kopi saat ini menjadi salah satu minuman yang rutin dikonsumsi setiap hari. Bahkan dilansir dari Republika setidaknya lebih dari 1,6 miliar cangkir kopi dihabiskan perharinya oleh penduduk di muka bumi.
Meminum kopi sendiri biasanya dilakukan karena kebiasaan atau memang dirasa memiliki manfaat. Di masa lalu, kopi menjadi teman para habaib dan sufi, khusunya yang berdomisili di Yaman---negara yang diklaim sebagai awal mula tradisi minum kopi muncul pada abad ke-14.
Kopi dianggap sebagai obat mujarab untuk menghilangkan kantuk ketika melaksanakan ibadah malam. Selain itu, kerap dikonsumsi ketika kegiatan Majlis-Majlis Ilmu, ba'da tarawih ataupun Majlis Sholawat dan Hadroh.
Kholilun Rahman, pengajar di Pondok Pesantren TQ Salsabila, Dukuh Babakan Desa Tuwel Kecamatan Bojong, Tegal, Jawa tengah mengatakan bahwa tak heran bahwa tradisi ngopi merupakan tradisi yang diwariskan oleh para alim ulama ke seluruh dunia.
"Kopi itu kata para ulama memang minumanya para ahli sufi, jadi zaman dulu itu untuk doping mereka untuk ibadah dengan kopi, jadi seperti sholat malam, ibadah malem itu kan butuh energi yang gede apalagi yang belum biasa, pasti ngantuk. Selain kopi, coba minuman apalagi yang bisa bikin melek?" kata pria yang akrab dipanggil Gus Kholil.
"Jadi memang itu basic hubungan kopi dengan agama, jadi mereka itu yang para ahli ibadah malam, orang-orang tasawuf atau sufi, mereka rata-rata merupakan tukang ngopi.
"Awalnya penyebaran kopi itu kan dari sana, awalnya dari Afrika kemudian ketika masa kejayaan imperium Islam di turki itu kan ada pelabuhan terbesar ada di Yaman namanya Mocha. Kan tau sendiri di sana tempat para habaib, para sufi.
"Dan mengapa kopi itu bernama Arabica, karena berasal dari daerah itu. Jadi dari orang-orang Arab-lah kopi itu tersebar, dari pelabuhan di sana jadi kopi tersebar ke seluruh dunia," sambungnya.
Pria yang juga merupakan salah satu pendiri Kafe Salkopi yang terletak di kawasan Pondok Pesantren TQ Salsabila mengatakan di daerah tempat ia tinggal penduduknya cenderung lebih suka mengkonsumsi teh, namun tradisi meminum kopi tetap dipertahankan oleh para santri.
Kholilun Rahman, petani dan juga pengajar di Pondok Pesantren TQ Salsabila, Dukuh Babakan Desa Tuwel Kecamatan Bojong, Tegal, Jawa tengah
"Untuk kopi di daerah ini tidak terlalu akrab, kalo di sini kita mau mendobrak dari teh. Yang akrab itu sebagian besar justru santri," ungkap Gus Kholil.