Jepara Sabtu 11 Februari 2023 , Tim KKN UNISNU JEPARA Mayong Kidul 1, melakukan kegiatan pengenalan makanan dan minuman (banana roll dan es kuwut) Bersama Ibu-ibu pkk desa mayong kidul. Dalam hal ini salah satu program yang sudah direncanakan Tim KKN UNISNU JEPARA Mayong Kidul 1 yaitu pengenalan makanan dan minuman.
Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan serta wawasan baru kepada ibu-ibu PKK dalam pembuatan makanan ringan dan minuman kegiatan pelatihan ini memberi peluang untuk meningkatkan ekonomi dalam proses pelatihan serta diharapkan mampu membuka peluang kerja.
Banana roll merupakan pisang yang dibalut dengan kulit lumpia dengan toppig coklat leleh diatasnya. Produk ini merupakan salah satu produk yang dapat meningkatkan nilai ekonomi dari buah pisang dan menjadi jajanan yang cocok dikonsumsi segala kalangan.
Es kuwut adalah minuman khas Bali dengan bahan dasar air kelapa muda yang diberi campuran melon, jeruk nipis, dan selasih.
Pelatihan berjalan dengan semestinya berkat campur tangan beliau. Dalam pelatihan ini dimulai dengan penjelasan mengenai bahan-bahan serta alat yang akan digunakan.
Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari kalangan mahasiswa KKN sendiri yang sebelumnya sudah memiliki pengalaman mengenai pembuatan banana roll dan es kuwut. Ibu-ibu PKK dibekali pengetahuan dari tahap awal pembuatan banana roll dan es kuwut, narasumber mengarahkan ibu-ibu PKK untuk melakukan demo memasak dibantu dengan rekan mahasiswa yang lainnya.
Tim KKN Bersama Ibu PKK (Dok. pribadi)
"Proses pembuatannya sangat mudah dan bisa dipraktikan di rumah juga ya, mbak", ujar Bu Siti, Sabtu (11/02).
Bu Tri, selaku Ketua PKK Desa MAyong Kidul, sangat berterimakasih dengan terselenggaranya kegiatan tersebut.
"Sosialisasi dan pelatihan pembuatan makanan serta minuman ini bermanfaat dan memberikan kami pengetahuan baru dari adik-adik Mahasiswa KKN UNISNU, semoga nantinya ilmu yang kalian berikan dapat bermanfaat bagi banyak orang," ujar Bu Tri, Sabtu (11/02)