Sup Tom Yam, saya pertama kali mencobanya secara tidak sengaja. Saya merasakan pertama kali saat sedang makan siang di salah satu restaurant di Malang. Saat itu temanku memesannya dan akupun tertarik untuk mencicipinya. Kesan pertamaku saat melihat menu ini di sajikan adalah sup Tom Yam mirip seperti sayur gori (jangan tewel) tapi isinya lain, ada udang, daun serai, tomat, dan jamur. Walau sedikit ragu untuk mencobanya, tapi begitu suapan pertama masuk ke mulut mmmm… yummmyyy… delicousyyyy… pokoknya enak tenan kata orang Malang. Rasanya yang manis, asam, pedas dan aroma daun jeruknya yang terasa banget, membuatnya dengan mudah di terima lidah orang Indonesia. Terutama saya sebagai pecinta masakan pedas :D
Setelah sedikit searching di google, Tom Yam adalah salah satu kuliner terkenaldari Thailand. Di Thailand, tom yum biasanya di buat dengan udang (tom yum goong), ayam (tom yum gai), ikan (tom yum pla) atau makanan laut yang di campur (tom yum talay atau tom yum po taek) dan jamur (http://id.wikipedia.org/wiki/Tom_yam). Hidangan ini biasanya di santap sebagai menu pembuka atau appetizer karena biasanya di sajikan dalam porsi kecil ( udang , ikan ,ayam atau jamurnya hanya beberapa potong tetapi kuah, serai dan daun jeruknya banyak banget). Harganya pun lumayan mahal, rata-rata 30-50 ribu per porsi. Buat yang ingin menghemat sebaiknya buat sendiri aja di rumah. Cara membuatnya pun sangat mudah dan cepat. Apalagi dengan mudahnya membeli pasta tom yum di supermarket-supermarket di Indonesia, maka semakin memudahkan kita untuk menikmati kuliner ini. Untuk resep jangan khawatir, tinggal klik “tom yum” di mbah google, beribu resep tom yum muncul. Dari yang sederhana sampai yang paket komplit.
Mengapa saya harus ke Thai Alley?
Salah satu jawabanya dari pertanyaan di atas adalah karena Gratis. Kata orang “Segala hal yang GRATIS itu menyenangkan” dan saya setuju, apalagi kalau makan gratis :D
Tapi yang utama adalah karena saya ingin merasakan rasa sebenarnya dari Sup Tom Yam, karena selama ini saya merasakan Sup Yom Yum bukan dari restaurant khusus masakan Thailand.
Melihat review orang-orang yang sangat merecomendasikan Thai Alley sebagai tujuan wisata kuliner andalan. Apalagi di Thai Alley bahan serta bumbu masakan di datangkan langsung dari Negara Thailand, chiefnya pun asli dari Thailand, menambah rasa penasaran saya. Sehingga besar keinginan saya untuk mencoba semua menu di Thai Alley :D