Apakah kamu termasuk penggemar makanan pedas? Jika ya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan ayam rica rica. Hidangan ayam rica rica adalah makanan yang berasal dari Manado.
 Kata rica sendiri memiliki arti cabai dalam Bahasa Manado. Oleh sebab itu, sudah bisa dipastikan kalau makanan ini memiliki cita rasa yang pedas.
Selain menggunakan cabai, resep ayam rica-rica juga semakin nikmat berkat bumbu rempah yang ada di dalamnya. Mulai dari lengkuas, bawang putih, kunyit, jahe, dan masih banyak rempah lainnya.Â
Apalagi jika ayam rica rica ini ditambah dengan daun kemangi, maka aromanya akan semakin lezat.
Nah, hidangan ayam rica rica ini juga nggak hanya bisa kamu temukan di Manado saja, tetapi juga sudah banyak tersebar di seluruh Indonesia. Bahkan, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan bisa kamu kreasikan juga. Bumbu ayam rica rica juga sudah banyak melalui proses modifikasi.
Berikut ini kreasi resep ayam rica rica yang bisa kamu coba praktekkan di rumah.
Kreasi Resep Ayam Rica Rica
1. Resep ayam rica rica kemangi
Bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
5 lembar daun jeruk
1 batang serai