Nama anggota:
1. Argyanto Hadiyan Wahyutomo (04)
2. Ghani Falih (14)
3. Huzaifaiq Gusnaya (15)
4. Muhamad Moreno Nasution (18)
Aksara Latin:
Saha anu bisa nolak ngeunahna kadu , buah tropis nu dipangrumputan "raja buah"? Ku cita rasa anu unik sareng wangina anu kuat, kadu janten pangaruh anu luar biasa pikeun anu resep kuliner. Tapi, nyarioskeun ngan ngamimitian ngeunahna kadu dina wujud es krim anu segar sareng nyegarkeun? ayeuna mah nyadiakeun pilihan anu menarik kanggo marasakeun ngeunahna ieu dina wujud anyar.
Dina ieu paguron, urang ngawancarkeun hiji warung es krim kadu ti wilayah Bekasi. Nami warung ieu nyata Es Cream Durian Cahyo anu alamatna di Prima Harapan Regensi, Blok D No. 1-2, Jl. Prima Harapan Regens, Bekasi Utara, Bekasi. Warung ieu ngagaduhan kawentar lantaran rekor jualanna teh tiasa ngajual 80 kilogram kadu dina hiji dinten. Khususna, dumasar ka wawancara anu geus dilaksanakeun, sadayana kadu ieu henteu nganggo pengawet atanapi perisa sajen kumaha es krim biasana. "Naha pengawet atuh teh henteu aya di dieu, cuman urang nyarita kualitas kadu. Urang nyarita kualitas terbaik ti kadu anu paling bagus. Ti rasa kadu sateuacan urang masak adonan kadu, jadi rasa kaduna ngeunah, kitu deui urang masihan adonan."
Bari dina cuaca haneut nalika mangsa ujan kaya ieu, es krim kadu ieu nyatana teu sepi tina paminton sareng tetep laku. Penghasilan tina jualan ieu oge teu saeutik, ta saeutikna Rp. 1.000.000,00 dina dinten anu rame. Ti handap ieu teh katerangan tina panutur kamituna : "Penghasilan pangprangan atuh paling saeutikna hiji juta leuwih, sarta kalau dinten anu pangprangan mah dinten sabtu, ahad, sareng dinten libur. Mun dinten tiasa ta nu tiasana, panghasilan anu pangprangan paling saeutikna lima ratus leuwih." Ku wawancara ieu, urang bisa ngabalukarkeun yén es kadu teh teu hanya jadi minuman anu ngeunah, tapi oge ngagaduhan potensi pasar nu signifikan.
Salaku pamungkas, hayang ngajaga kawijakan kuliner kaya es krim kadu salaku hiji inovasi anu seger tina buah kadu nu kaya cita rasa sareng wangina. Mudah-mudahan tulisan ieu tiasa nyadiakeun pamikiran anu menarik saha wae, ngabuka pintu kanggo para panggemar kadu kanggo ngalami pangalaman anyar jeung es krim durian nu lezat. Selamat ngarasakeun !