Madu adalah salah satu produk lebah yang sangat banyak khasiat dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Pemanfaatan madu sebagai obat alami atau tambahan nutrisi bagi kesehatan tubuh sudah ada sejak jaman dahulu kala. Pada tanggal 4 September 2007 lalu dilaporkan bahwa beberapa ahli arkeologi telah menemukan fosil sarang lebah yang masih utuh dan telah berumur 3000 tahun diadaerah utara Israel. Hal ini membuktikan bahwa peternakan lebah madu dan pemanfaatan madu sudah ada sejak jaman dahulu.
Begitu juga didalam kitab suci beberapa agama telah mereferensikan adanya manfaat madu bagi kesehatan tubuh. Kitab suci tersebut diantaranya :
1. Kitab Suci Alqur’an
Didalam Alqur’an bahkan memberikan nama An-Nahl (lebah) sebagai nama surat dalam Alqur’an. Didalamnya memberikan penjelasan tentang manfaat madu sebagai nutrisi keshatan atau obat berbagai penyakit.
Salah satu ayat yang mereferensikan pemanfaatan madu sebagai obat yaitu diantaranya Surat A-Nahl ayat 69 yang artinya : “Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). Dari perut lebah itu ke luar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan”.
2. Kitab Tripitaka
Dalam ajaran agama Budha ada 5 jenis obat yang bisa di konsumsi oleh para bhiksu setelah makan siang salah satunya adalah Madu.
-Dalam Vinaya Pitaka, Mahavagga VI.208 15-10: “Beberapa jenis obat yang dipakai oleh bhiksu yang sakit adalah.... Madu”.
-Dalam Artharvaveda XII.3.44 : “Madu dicampur dengan mentega yang dijernihkan (disajikan kepada tamu menyehatkan)”.
- Dalam Artharvaveda II.3.1 : “Minumlah ghee (mentega yang di murnikan), Madu dan susu baik untuk kesehatan”.
3. Alkitab