Menjelang cuti bersama hari raya Idul Fitri 1444 H, ramai pemudik yang memadati arus lalu lintas. Hal ini menyebabkan banyak terjadinya kemacetan, tepatnya di Jl. Raya Padang Panjang -- Bukittinggi, Panyalaian, Kecamatan Sepuluh Koto, Kabupaten Tanah Datar, Sumbar.
Situasi ini berujung pada ramainya Pasar Pabukoan yang bertempat di Balairuang Adat Nagari Panyalaian yang berada di sekitar wilayah kemacetan. Pasar Pabukuon Pemuda Pasaraba'a ini terletak di lokasi yang sama dengan pasar masyarakat setempat yakni Pasar Nagari Panyalaian. Tepatnya berjarak 4,0 km dari pusat Kota Padang Panjang.
Pasar Pabukoan ini sudah ada sejak lama dan diselenggarakan tiap bulan suci Ramadhan. Setiap tahunnya pasar ini diadakan oleh inisiatif pemuda setempat ataupun dari Nagari (pemerintah) Panyalaian. "kadang pemuda yang ngadain, kadang dari Nagarinya. Kalau sekarang pemuda daerah sini yang ngadain," jelas Aisyah, selaku salah satu pedagang di Pasar Pabukuoan, Senin (10/4/2023).
Aktivitas pasar pabukoan ini dilangsungkan saat para pedagang membuka kedai mereka. Berbagai hidangan berbuka telah siap dijual mulai dari setelah waktu ashar hingga menjelang isya.
Dengan adanya Pasar Pabukoan, membuat sebagian UMKM sekitar mengambil kesempatan untuk menggelar stand berupa kedai-kedai kecil yang menjual berbagai macam pilihan menu berbuka puasa. Sejumlah kedai yang terdapat di Pasar Pabukoan ini terbagi dalam beberapa tempat.
Pada bagian depan/luar pasar terdapat kedai yang menjual berbagai ragam makanan seperti, Martabak Tiga Putri, Es Cindua Ampiang Uda Gindo, dan Telur Gulung Legend.
Sedangkan, pada bagian dalam pasar dapat ditemui beberapa kedai lainnya yang menjual beberapa makanan dan minuman seperti, Bakso Bakar Pedas Manis, Chicken Hot Cheese, Milkshake Humaira, Sop Buah Es Oyen Bunda Imut, Sop Buah Yumasha, dan beberapa kedai takjil tanpa nama lainnya.
Di antara jejeran stand tersebut terdapat satu buah kedai yang cukup laris di kalangan pengunjung, yaitu kedai Chicken Hot Cheese, yang menawarkan 13 menu pilihan. Salah satu menu yang menjadi favorit para pelanggan, yakni Ayam Crisbar Saus keju. "Kalo favorit disini sekarang Crisbar karena lagi banyak peminatnya. Kalo Crisbar bisa pakai saus keju, bisa pakai saus sambal, tergantung selera," ungkap Aisyah, pedagang di stand Chicken Hot Cheese.
Menu-menu ini dapat diorder secara langsung maupun online, dan dapat ditemukan pada aplikasi kebanggaan masyarakat lokal Padang Panjang, yakni Kombiku.
Pasar Pabukoan ini sudah buka sejak pertama puasa sampai dengan hari terakhir Ramadhan. Yang pada malam puncaknya lokasi tersebut akan diramaikan dengan acara dari masyarakat setempat dengan beberapa wahana permainan, yang salah satunya dikenal dengan sebutan Buayan Kaliang.