Setelah mengalami pandemi Covid-19, semua orang menyadari betapa pentingnya kesehatan. Saking pentingnya kesehatan, banyak orang berjuang menjalani pola hidup sehat dengan menjalani diet seimbang dan banyak olahraga. Sehingga banyak orang menjalani program pola hidup memperoleh kebugaran dan kesehatan. Salah satu program gaya hidup yang terkenal adalah vegetarisme.
Kemudian gaya hidup vegetarisme menjadi dianggap gaya hidup yang sehat dan muncullah berbagai isu yang memperkenalkan gaya hidup veganisme yang lebih sehat dan memiliki dampak yang baik pada lingkungan. Tapi benarkah gaya hidup veganisme memiliki dampak baik pada lingkungan. Mari kita ulas bersama-sama.
Apa itu gaya hidup vegan?
Dilansir dari greenerideal.com, vegan tidak sama dengan vegetarian meski cara hidup tidak jauh berbeda. Menu vegetarian tidak boleh terdapat segala jenis produk hewani seperti daging, ikan, dan unggas. Namun menu vegetarian memperbolehkan memakan produk susu dan telur.
Berbeda dengan vegan meski mirip dengan menu vegetarian namun pantang mengonsumsi makanan hewani. Baik susu, telur, madu bahkan produk samping hewani.
Vegan sendiri masih terbagi menjadi dua kelompok yaituvegan nabati dan vegan mentah. Vegan nabati atau plant based vegan hidup dari makanan yang tumbuh dari tanah saja sedangkan vegan mentah atau raw vegan tidak memakan produk yang dimasak diatas 115 derajat fahrenheit atau 46 derajat celsius. Para vegan mentah percaya bahwa makanan yang dimasak pada suhu yang tinggi akan kehilangan nutrisi dan enizmnya.
Vegan etis adalah vegan yang mengedepankan etika daripada makanan mereka. Kecintaan pada hewan dan lingkungan lbih kuat daripada keinginan untuk mengonsumsi pola makan hewani.
Benarkah gaya hidup vegan berdampak baik pada lingkungan?
Bumi semakin rusak diakibatkan ulah manusia. Permukaan laut naik, perubahan suhu ekstrem, dan bencana alam yang terus menghantui masa depan planet ini.
Planet saat ini semakin mengerikan dan tidak layak huni oleh manusia, hewan, bahkan tumbuhan. Para vegan percaya bahwa pola makan veganisme yang berkelanjutan sebagai solusi untuk mengatasi permasalahan lingkungan. Veganisme dapat membantu lingkungan dengan memerangi perubahan iklim dan membangun sistem pangan yang berkelanjutan.