Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai buah alpukat. Di restoran , café, bahkan di warung –warung minuman, buah ini menjadi primadonanya, siapa yang tidak mengenal kelezatan jus alpukat. Akan tetapi buat rekan, bapak, Ibu, adik, kakak yang sedang dalam program pengurangan berat badan, buah ini menjadi Big No No , atau termasuk didalam makanan yang di pantangkan, karena buah ini mengandung kadar lemak yang tinggi. Namun benarkah begitu ?
Sebenarnya banyak manfaat lemak untuk kesehatan tubuh kita. Lemak adalah nutrisi utama untuk tumbuh kembang, memberikan energy, melindungi organ tubuh, dan membantu tubuh untuk menyerap nutrisi makanan.
Mungkin kita masih ingat, pada saat gencar-gencarnya kampanye makanan rendah lemak atau tanpa lemak. Produsen makanan menyikapi kampanye tersebut dengan membuang lemak pada makanan tersebut, apakah ini benar ? Salah, selain membuang nutrisi, makanan rendah lemak /tanpa lemak dapat meningkatkan kegemukan, Mengapa ? membuang lemak , membuat kita kehilangan sesuatu pada makanan tersebut yaitu RASA. Ketika produsen makanan membuang lemak dari makanan tersebut, mereka menggantikannya dengan GARAM dan GULA dalam jumlah yang cukup banyak sebagai penambah rasa. Satu hal yang harus kita ingat dari Garam dan Gula adalah keduanya tidak bernutrisi. Mengkonsumsi Garam dan Gula yang berlebih dapat menyebabkan penimbunan lemak di sekitar daerah perut dan menyumbat pembuluh darah.
Nah sekarang lemak apa yang dibutuhkan oleh tubuh ? Menurut beberapa penelitian, lemak yang harus banyak kita makan adalah lemak yang berasal dari sumber sumber lemak yang tak jenuh, baik itu “monosaturated Fat” atau “Polisaturated Fat” contohnya, lemak dari ikan, biji-bijian, kacang-kacangan, sayur mayur, tentu saja termasuk lemak dari buah alpukat.
Contoh bahan makanan di atas, mempunyai nutrisi – nutrisi yang dapat membuat kolestrol jahat dari pembuluh arteri, menyehatkan jantung kita, dan satu lagi yang mengejutkan lemak – lemak dari bahan makanan tersebut dapat membakar lemak jahat dalam tubuh kita tanpa menggunakan kalori… Menurut penelitian tersebut , orang yang terbiasa mengkonsumsi lemak tak jenuh akan lebih ramping/langsing daripada orang yang jarang memakan lemak tak jenuh.
So.. jika anda pengen tubuh yang ramping/ langsing , perbanyak makan makanan yang mengandung lemak tak jenuh.., jika anda penggemar juz alpukat, satu hal yang perlu di ingat, Buah alpukat sangat baik bagi tubuh, tetapi susu kental manis untuk mencampur buah alpukat, mempunyai kadar gula yang tinggi (perlu di hindari).
Semoga bermanfaat