Saat ini Cafe menjadi salah satu tempat yang digemari berbagai kalangan terutama anak muda. Kini banyak cafe yang dirancang dengan konsep yang menarik atau instagramable untuk bersantai, bekerja dan nongkrong. Salah satunya yaitu Als Cafe.
Als Cafe telah menjadi destinasi favorit bagi para pecinta kopi dan pelanggan yang mencari suasana nyaman. Als Cafe terletak di Bekasi Barat. Pemilik dan pelanggan berbagi rahasia di balik kesuksesan kafe ini, termasuk bagaimana mereka menjaga kualitas, menentukan harga, dan strategi promosi yang digunakan.
Kualitas kopi adalah prioritas utama di Als Cafe. Pemilik menjelaskan bahwa mereka memilih biji kopi yang dikenal memiliki rasa dan aroma konsisten, menggunakan metode pengolahan yang sesuai, dan menyimpan biji kopi dalam kemasan kedap udara untuk menjaga kesegaran. Standar operasional prosedur yang ketat diterapkan dalam setiap langkah pembuatan kopi untuk menjaga konsistensi rasa.
Salted Caramel Latte menjadi menu paling populer di Als Cafe. Pelanggan menyukai kombinasi unik antara rasa manis karamel dan sedikit garam. Harga menu di Als Cafe sebagian besar dianggap sesuai dengan kualitas yang ditawarkan, meskipun beberapa pelanggan merasa harga makanan berat sedikit lebih mahal dibandingkan kafe lain di sekitar. Promosi seperti diskon pada hari tertentu atau program loyalitas sangat membantu menarik pelanggan.
Als Cafe berlokasi strategis dan mudah ditemukan, terutama bagi pelanggan yang menggunakan transportasi pribadi. Suasana di Als Cafe sangat mendukung aktivitas bekerja atau bersantai, dengan lingkungan yang tenang dan nyaman. Banyak pelanggan menggunakan kafe sebagai tempat untuk bekerja atau mengadakan pertemuan.
Menu di Als Cafe cukup beragam, dari kopi hingga makanan ringan dan berat. Meski demikian, beberapa pelanggan menginginkan tambahan menu sehat seperti makanan vegan atau gluten-free. Pelanggan umumnya puas dengan rasa makanan dan minuman di Als Cafe, yang dinilai konsisten dan berkualitas. Penyajian yang estetik juga menjadi nilai tambah.
Pelanggan menilai staf Als Cafe sangat ramah dan membantu, terutama dalam memberikan rekomendasi menu. Staf dianggap profesional dan responsif terhadap permintaan pelanggan, namun pelatihan tambahan disarankan agar staf dapat lebih memahami kebutuhan spesifik seperti makanan diet atau alergi.
Proses pemesanan di Als Cafe, baik secara langsung maupun online, dinilai mudah dan efisien. Namun, pelanggan menyarankan pengaturan antrian yang lebih baik pada saat ramai. Waktu penyajian umumnya tepat, sekitar 10-15 menit, namun pada jam sibuk, pelanggan mencatat adanya keterlambatan hingga 20 menit.
Desain interior Als Cafe sangat menarik, dengan nuansa modern dan dekorasi yang Instagrammable. Fasilitas seperti Wi-Fi gratis, stopkontak, dan kebersihan area sangat diapresiasi oleh pelanggan. Pelanggan juga menyarankan penambahan area outdoor untuk memberikan suasana berbeda.
Als Cafe memastikan cafe terlihat bersih, memilih furniture yang nyaman, AC dingin, ruangan selalu harum, Wi-Fi gratis, dan pelayanan yang baik dari staf. Pada saat jam sibuk, persiapan matang dilakukan untuk menangani peningkatan pesanan, termasuk memastikan semua bahan tersedia, staf siap bekerja, dan penggunaan sistem kasir yang cepat untuk mengurangi waktu tunggu.