Siapa mengira kalau susu kambing bisa dikonsumsi? Selama ini masyarakat bahkan Saya sendiri hanya susu sapi yang paling bagus untuk dikonsumsi, namun setelah melihat ada beberapa orang yang alergi pada susu sapi, dan berusaha mencari alternatif pengganti, baru tahu ternyata ada susu kambing etawa sebagai penggantinya.
Dari berbagai referensi yang ada ternyata susu kambing etawa memiliki manfaat lebih menyehatkan bila dibandingkan dengan susu sapi, hal ini disebabkan susu kambing etawa mengandung protein yang lebih tinggi bila dibanding dengan susu sapi, dan juga memiliki kadar laktosa yang rendah.
Mengapa Memilih Susu Kambing Etawa?
Tidak dapat dipungkiri antara ragu atau tidak, dalam mengonsumsi susu kambing etawa, namun dari berbagai informasi yang ada, susu ini ternyata memiliki manfaat lebih.
Penasaran dengan susu kambing etawa?
Kambing etawa sendiri adalah kambing dari jenis Jamunapari atau Jamnapari. Nah disebut dengan etawa disebabkan karena kambing ini awalnya berasal dari distrik Etawah di Uttar Pradesh, yaitu negara bagian di India.
Kalau Anda bertanya mengapa sekarang memilih susu kambing etawa, hal ini disebabkan karena susu kambing etawa memiliki banyak nutrisi, dan juga mengonsumsi susu kambing etawa juga memberi manfaat lebih untuk tubuh, salah satunya untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Adapun ragam nutrisi yang terkandung dalam 1 gelas (200 milimeter) susu kambing etawa, terdapat 130 kalori, yang terdiri atas (alodokter.com):
- Protein sebanyak 9 gram.
- Lemak 5 gram.
- Karbohidrat 13 gram.
- Kalisum 200 miligram.
- Fosfor 160 miligram.
- Zat besi 5 miligram.
- Natrium 70 miligram.
- Kalium 320 gram.
Selain itu masih menurut alodokter.com, susu kambing etawa ini juga mengandung seng, tembaga, dan juga berbagai vitamin, seperti vitamin A, B1, B3 dan vitamin C.
Susu Kambing Etawa Manfaatnya Untuk Kesehatan
Berbicara tentang manfaat, tentu setiap makanan atau minuman yang dikonsumsi pasti memiliki riwayat hingga bisa dikonsumsi, begitu pula dengan susu kambing etawa ini.
Ada fakta menarik, bagaimana saat itu susu kambing bisa dikonsumsi, dikisahkan oleh Abdullah bin Mas'ud pada saat usia remaja saat menggembalakan kambing milik Uqbah bin Mu'aith, yaitu diantara jenis minuman yang biasa diminum Rasulullah SAW adalah susu kambing segar, yaitu susu yang langsung diminum sesudah diperah dari kambing.