Masih ingat dengan pitutur luhur masyarakat Jawa, yang salah satunya adalah "Ajining raga ana ing busana", yang memiliki arti bahwa ternyata pakaian juga memiliki peranan penting bagi seseorang, dan tentu saja dengan busana yang rapi akan bisa menaikkan martabatnya.Ternyata pitutur luhur tersebut tidak hanya digunakan dalam kehidupan masyarakat sehari-hari, namun bisa diaplikasikan dalam sebuah konsep bisnis, khususnya kuliner. Apa itu? Hal ini membuat para pelaku bisnis sadar akan pentingnya packaging dalam sebuah produk kuliner.
Dari berbagai referensi, penggunaan packaging atau pengemasan yang tepat ternyata tidak hanya berfungsi sebagai sekedar pembungkus produk dalam hal makanan, namun ternyata penggunaan packaging yang tepat memiliki peran yang sangat penting, khususnya produk dan juga bisa menarik emosional konsumen. Bayangkan bila Anda membeli suatu produk makanan yang dibungkus ala kadarnya, misalnya hanya menggunakan kantong kresek, tentu hal ini akan membuat Anda kurang nyaman.
Packaging adalah Sarana untuk Promosi dan Menjaga Produk Kuliner Tetap Higienis
Siapa yang mengira dengan semakin berkembangnya pasar, termasuk berkemabnganya usaha kuliner, membuat packaging makanan menjadi hal yang harus dipertimbangkan.
Faktanya yag terjadi, mungkin terjadi pada Anda atau siapa pun yang tertarik dan penasaran pada sebuah produk baru, yang ada di ingatan adalah "produk apa itu", yang diwakili dengan bentuk pembungkus atau packaging makanan yang menarik, baru kemudian melangkah ketahap selanjutnya, yaitu tentang rasa atau kualitas makanan, enak atau enak banget atau hanya memiliki rasa yang biasa.
Ilustrasi produk keripik (Pict: Dokumen pribadi)
Bagi pengusaha kuliner, packaging menjadi hal yang sering dipakai, selain mengikuti perkembangan jaman, juga untuk menjamin kebersihan dan higienitas makanan, juga sebagai media promosi yang efektif.
Baca juga: Peluang Bisnis untuk Pemula dari Produk Keripik Sayur.
Dengan berkembangnya industri kuliner, packaging makanan menjadi hal yang tidak terpisahkan sebagai sarana promosi dan juga menjadi branding atas produk makanan, sehingga diharapkan bisa menaikkan penjualan.
Packaging Makanan, Perkembangam dan Perubahan Fungsi
Apa itu packaging makanan? Packaging makanan merupakan sebuah kemasan khusus yang digunakan untuk membungkus produk makanan atau produk kuliner, mulai dari makanan olahan, makan siap saji sampai bahan makanan.
Pada perkembangannya, packaging memang memiliki konsep yang berbeda, dari masa ke masa, pada awalnya packaging ini hanya mengambil fungsinya saja, yaitu menggunakan kantong plastik biasa atau yag sering disebut dengan 'kantong kresek'.