Siapa yang bilang kalau menikmati kuliner itu tidak enak? Kalau ada yang bilang tidak enak, berarti belum pernah menikmati sajian makanan yang luar biasa banyak ragam dan macamnya.
Seperti jenis kuliner yang satu ini, yaitu ayam geprek, bahkan karena kenikmatannya, pernah membuat pemilik brand kuliner yang nyatanya sudah kaya merasa dirinya paling berhak memegang merk ayam geprek yang pertama. Luar biasa bukan?
Kali ini seperti biasanya, membahas kuliner tetap menjadi salah satu bagian cerita menarik, bahkan banyak yang akhirnya menyadari bahwa ayam geprek ternyata bukan ayam penyet, seperti yang dikira sama oleh orang-orang.
Sebenarnya kalau melirik jenis kuliner ini, maka ayam geprek adalah kuliner sederhana. Bayangkan saja, hanya sekedar ayam yang dibalur dengan tepung kemudian digeprek atau ditumbuk baru dibalur dengan sambal.
Sepertinya biasa saja, ternyata gara-gara dianggap biasa saja, sajian kuliner ini malah menjadi sajian makanan yang disukai banyak orang, hingga tercipta peluang bisnis dengan munculnya gerai kuliner ayam geprek, mulai dari kaki lima hingga franchise turut memeriahkan dunia ayam geprek di Indonesia.
Kenapa Disebut Ayam Geprek?
Dunia kuliner ayam geprek memang pernah sempat viral dengan munculnya gerai milik artis yang menyajikan khusus menu ayam geperek, dengan berbagai sambal khas tradisional Indonesia.
Yang menjadi pertanyaan adalah mengapa disebut ayam geprek? Sesuai dengan namanya maka ayam geprek merupakan ayan yang sudah digoreng yang sebelumnya sudah dibalur dengan tepung, sebelum disajikan, ayam goreng yang sudah digoreng dengan tepung tadi kemudian digeperek terlebih dahulu, baru kemudian dibalur dengan sambal.
Cara penyajian ayam goreng tepung dengan cara menggepreknya terlebih dahulu inilah yang membuat makanan ini disebut dengan ayam geprek.
Ayam geprek dibeli secara online (Pict: Dokumen pribadi)
Istilah geprek sendiri, dalam bahasa Jawa diartikan sebagai dipukul atau ditekan dengan keras. Hal inilah yang membedakannya dengan jenis sajian kuliner ayam lainnya di Jawa, yaitu ayam penyet.