Ternyata kuliner pedas masih menjadi favorit anak muda, khususnya anak muda kekinian yang penasaran dengan selera pedas. Hal ini pula yang membuat para pengusaha kuliner berlomba untuk membuat produk yang menarik sehingga bisa membawa pundi-pundi uang dari memanfaatkan peluang tersebut. Salah satu kuliner pedas yang menjadi salah satu pilihan adalah kuliner bakso. Selama ini bakso yang kita kenal adalah bakso dengan kumpulan daging yang diolah sedemikian rupa dengan sensasi rasanya yang kenyal dan gurih. Namun, Bakso Lava, si bakso pedas kekinian di Kota Probolinggo membuat cara tersendiri dengan menyediakan bakso bervariasi dan berbeda dengan bakso biasanya.
Sebenarnya kuliner bakso pada umumnya sama saja, hanya kumpulan adonan daging dengan bentuknya yang bulat dengan rasanya yang enak dan gurih, ditambah dengan kenikmatan kuah baksonya yang maknyus membuat rasa jenis kuliner ini menjadi favorit masyarakat, namun dengan merambahnya kuliner pedas di berbagai jenis kuliner, maka bakso juga kena getahnya yang menjadikan banyak pemilik kuliner bakso menambahkan sajian kulner bakso pedas didalamnya.
Saat Sensasi Pedas Menjadi Buruan, Bakso Lava Menjadi Pilihan
Sesuai dengan namanya, maka Bakso Lava seolah memberi informasi bagi para pecinta kuliner khususnya pecinta bakso bahwa di gerai kuliner bakso ini juga menyediakan kuliner sensasi pedas kekinian yang membuat Anda akan terkaget dengan rasanya yang pedas.
Dapat diakui bahwa kuliner pedas memang menjadi salah satu kuliner yang menjadi buruan anak-anak muda yang menyukai rasa pedas. Dan ternyata hal ini berlaku pula dengan anak gadis Saya yang ingin mencoba rasa pedas yang ada di dalam bakso ini.
Bakso lava pedas (Pict: Dokumen pribadi)
Pada dasarnya bentuknya tetap sama, dengan bentuknya yang bulat yang dibuat dengan ukuran lebih besar dan didalamnya tidak diisikan hanya isian pedas seperti samba saja, namun didalamnya juga diisi dengan telur puyuh dan pentol atau bakso ukuran kecil sebagai isian bakso, seperti layaknya bakso beranak.
Bakso beranak (Pict: Dokumen pribadi)
Ini yang membedakannya dengan bakso beranak, kalau pada bakso beranak, hanya diisi bakso ukuran kecil dengan jumlah yang banyak ditambah dengan telur puyuh saja, tidak ada tambahan bumbu pedas didalamnya.
Bakso Pedas Terdekat dari Pusat Kota Probolinggo
Sebenarnya banyak sekali pilihan spot kuliner pedas di Kota Probolinggo, begitu pula dengan gerai bakso yang menyediakan bakso pedas. Namun karena sekalian jalan setelah menjemput anak-anak beraktivitas di sekolahnya, maka sekalian mampir di tempat kuliner bakso yang berada di pinggir jalan di lingkungan yang padat penduduk di dekat Perumahan ASABRI di Kota Probolinggo ini menjadi alasan untuk menikmati bakso di tempat kuliner ini.
Tampak depan "Bakso Lava" (Pict: Dokumen pribadi)