Apa yang bisa Anda bayangkan tentang sajian kuliner ini? Ceker ayam, bagi kebanyakan orang tentu sajian makanan ini dulu dianggap makanan sepele, bahkan tidak memiliki harga sama sekali. Namun siapa sangka dengan berkembangnya dunia kuliner dan cara pengolahan bahan makanan yang tepat membuat makanan berbahan ceker ayam ini menjadi makanan yang disuka dan bahkan menjadi jajanan favorit para pecinta kuliner pedas. Bahkan dari berbagai referensi, ceker pedas kuliner pedas yang menyehatkan ini mulai banyak yang menjualnya.
Dengan berkembangnya teknologi dan informasi turut mendukung kemudahan mengolah jenis makanan ini, kemudahan mendapatkan resep dengan mengolahnya menjadi banyak ragam variasi membuat sajian ceker ayam ini mulai disukai.
Nikmatnya Ceker Pedas
Ceker memang bukan bagian favorit saat Anda membeli daging ayam, ceker ayam biasanya hanya diletakkan begitu saja. Namun siapa mengira, dengan semakin banyaknya ide peluang bisnis membuat sajian makanan berbahan ceker ini bisa diolah dengan sajian ceker yang enak dengan sensasi pedas.
Ceker pedas (Pict: Dokumen pribadi)
Ceker ayam sendiri bisa diolah dengan berbagai bumbu dan resep, namun diantara sajian menu yang paling banyak dicari adalah sajian menu ceker dengan sensasi rasa yang pedas. Sensasi pedas ini banyak dicari para anak muda kekinian yang senang merasakan sensasi pedas dan menikmati ramai-ramai bersama temannya.
Dari berbagai informasi, cara mematangkan dan membuat ceker ayam menjadi empuk sebenarnya tidak perlu sampai dipresto, namun hanya dimasak atau direbus dengan waktu sedikit lama, ceker ayam sudah bisa empuk sendiri.
Menikmati ceker (Pict: Dokumen pribadi)
Tidak hanya dijual di gerai atau tempat kuliner pedas yang sengaja menyediakan kuliner ceker pedas, kenikmatan kuliner ceker pedas ini pun juga disediakan para penjual online. Ceker ayam ini pun dimasak dengan berbagai menu resep, seperti ceker tauco pedas, ceker bumbu merah pedas manis, ceker bumbu rujak, ceker teriyaki, ceker mercon, sop ceker, soto ceker dan juga berbagai resep lainnya.
Manfaat Ceker untuk Kesehatan
Siapa yang mengira di balik hanya sekedar makanan yang diremehkan ternyata ceker memiliki banyak manfaat khususnya untuk kesehatan. Mengutip informasi dari alodokter.com, ternyata dalam 100 gram ceker ayam matang mengandung 215 kalori, selain itu juga mengandung nutrisi, antara lain:
- Protein sebanyak 19,5 gram.
- Lemak 14,5 gram.
- Kalsium 90 miligram.
- Zat besi 0,9 miligram.
- Vitamin A (yang setara 100 IU) sebanyak 30 mikrogram.
- Folat atau Vitamin B9 sebanyak 85 mikrogram.
Selain itu, ceker ayam juga memiliki kandungan zinc, kolin, fosfor, selenium, vitamin K dan vitamin B kompleks.