Anak-anak main di sawah
Pak Alam makan kedondong
Ada Seblak enak dan murah
Mari disantap dong...
Seblak? Makanan apa ya? Sebagai asli Sumatera, saya baru mendengar makanan viral ini. Di kota saya baru ada aplikasi pemesanan GoFood. Dan ketika cuci mata di aplikasi GoFood tersebut, terdapat menu Seblak Goreng. Ternyata banyak varian Seblak seperi Seblak Goreng Sosis, Seblak Bakso, Seblak Mie. Ternyata Seblak bisa dimodifikasi dengan makanan lain.
Seblak merupakan makanan khas Bandung dari kerupuk mentah yang sengaja direndam dengan air panas supaya bantat. Kalau biasanya kerupuk digoreng dengan minyak panas tapi ini tidak, kerupuk direbus dengan bahan lain hingga cita rasanya menjadi berbeda. Seblak ini mesti di makan panas-panas karena kalau dingin layaknya kerupuk mengembang.
Setelah mencoba Seblak untuk pertama kalinya, saya mencoba berkreasi dengan Seblak. Jadilah menu Seblak Menggebrak ala Ibu Fatmi. Sesuai ketersediaan bahan dirumah, ada mie instant, kerupuk bawang, telor dan juga bakso, saya membuat Seblak Mie.
Bahan :
- Mie Instant, Telor, Kerupuk Bawang Mentah, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, bawang goreng, daun bawang
Cara membuat :