BAB I
PENDAHULUAN
- Latar Belakang
Pangan adalah benda-benda yang berasal dari alam, diolah ataupun tidak diolah, yang bertujuan sebagai makanan dan minuman bagi manusia. Istilah pangan dalam Bahasa Mandarin dibagi menjadi dua bagian, satu bagian artinya manusia, bagian yang lain artinya baik. Arti seluruhnya adalah pangan sudah seharusnya bermutu dan aman untuk dikonsumsi manusia. Istilah pangan digunakan sebagai istilah teknis, seperti produksi pangan; teknologi pangan; sementara istilah makanan digunakan untuk pangan yang sudah diolah. Dalam istilah ini, sumber daya nabati maupun sumber daya hewani juga bisa disebut pangan. (Blog Bioteknologi Pangan, Definisi Pangan)
Bidang pangan yang akan dibahas penulis adalah pertanian. Pertanian adalah kegiatan pemanfaatan sumber daya alam hayati yang dilakukan manusia untuk menghasilkan bahan pangan, sumber energi, bahan baku industri, dan sebagainya (Wikipedia, Pertanian). Pertanian merupakan bagian penting dalam ketahanan hidup manusia karena pertanian merupakan salah satu cara manusia untuk mendapatkan makanan tanpa memerlukan berburu atau meramu di alam liar. Karena ini, pertanian merupakan bagian yang penting dalam ekonomi manusia (Wikipedia, Pertanian).
Sektor pertanian di Indonesia merupakan bagian penting dalam ekonomi Indonesia. Sebagian besar penduduk Indonesia bekerja sebagai petani. Hasil pertanian utama Indonesia adalah beras, teh, kopi, rempah-rempah, dan karet. Sebelum masa penjajahan, rempah-rempah merupakan bahan pangan yang dicari banyak kalangan dari seluruh dunia, apalagi setelah Byzantium jatuh ke tangan Islam.
Tidak semua daerah di Indonesia menghasilkan pangan yang sama. Sebagian daerah menghasilkan beras, sementara daerah lain menghasilkan jagung. Sebagian tanaman yang dibudidayakan dijadikan bahan untuk produk-produk lain, seperti kelapa sawit, yang minyaknya digunakan untuk membuat beragam produk, seperti sabun, kosmetika, margarin, dan banyak lagi (Wikipedia,
Berdasarkan uraian di atas, topik yang akan dibahas penulis adalah situasi pertanian di daerah tertentu, yaitu Kudus, Jawa Tengah.
- Perumusan Masalah
- Apa saja masalah pertanian yang dihadapi Indonesia?
- Apa saja penyebab masalah-masalah pertanian Indonesia?
- Mengapa Indonesia bisa sampai terkena masalah ini?
- Kenapa Indonesia mengalami masalah ini?
- Mengapa Indonesia perlu mengimpor sebagian besar kebutuhan pertaniannya?
- Batasan Masalah
Untuk mencegah karya tulis ini terlalu rumit, maka masalah yang akan dibahas dipersempit menjadi 2, yaitu:
- Apa saja masalah pertanian yang dihadapi Indonesia?
- Mengapa Indonesia bisa sampai terkena masalah ini?
- Teknik Pengumpulan Data
Data untuk karya tulis ini akan didapat dari beragam artikel di Internet, seperti artikel berita, artikel sejarah, dan sebagainya.
- Tujuan Karya Tulis
Tujuan karya tulis ini adalah untuk memberi pengetahuan tentang situasi pangan yang dihadapi oleh Indonesia. Masalah pertanian ini harus diatasi bila Indonesia mau menjadi negara agraris yang dapat memenuhi kebutuhan rakyatnya.