Rambut jagung merupakan salah satu limbah tanaman jagung yang kurang pemanfaatannya namunmengandung antioksidan (flavonoid) yang dipercaya dapat menurunkan kadar glukosa darah.
Penelitian ini secaraumum bertujuan untuk mengembangkan formulasi teh dari rambut jagung dengan penambahan daun steviasebagai alternatif minuman fungsional bagi penderita diabetes melitus Diabetes dapat memengaruhi berbagai organ sistem dalam tubuh dalam jangka waktutertentu yang disebut komplikasi.
Komplikasi dari diabetes antara lain yaitu, kerusakan sistem saraf, kerusakan sistem ginjal,kerusakan mata, penyakit jantung, stroke,dan penyakit pembuluh darah perifer yang dapat menyebabkan cedera yang sulit sembuh, bahkan dapat berakibat diamputasi.
Proses Pembuatan Ekstrak Rambut JagungProses pembuatan ekstrak rambut jagungdimulai dengan menyortasi rambut jagung yangdidapat. Sortasi bertujuan untuk menghilangkan bagianyang rusak dan juga kotoran yang ada pada rambutjagung agar rambut jagung yang digunakan bersih.
Rambut jagung yang telah disortasi dicuci dengan airmengalir guna untuk menghilangkan kotoran lain yangmelekat dan yang tidak tampak oleh mata, kemudiantiriskan rambut jagung. Rambut jagung yang sudahdicuci kemudian dijemur untuk mengurangi kadar airpada bahan agar mikroba tidak dapat tumbuh didalamnya.
Rambut jagung yang diperoleh dikeringkan menggunakan pemanasan di bawah sinar matahariselama 2-3 hari 5 jam. Rambut jagung yang sudahdikeringkan kemudian diserbukkan menggunakanblender, penyerbukan bertujuan untuk menyeragamkanukuran sampel dan memperkecil luas permukaansampel yang dapat menyebabkan pemecahan dindingsel oleh pelarut semakin cepat dan serentak, sehingga dapat mengoptimalkan proses ekstrasi.
Serbuk rambutjagung kemudian diekstrasi dengan cara direbusselama 5 menit menggunakan air dengan perbandingan 1gram rambut jagung ditambahkan 10 ml air. Hasil rebusan rambut jagung kemudian disaring menggunakan kain saring untuk memisahkan ampasnya.
Sekian artikel dari saya semoga membantu dan menambah wawasan tentang teh jagung jika ada salah kata mohon maaf trimaksih.