Real food merupakan istilah yang kian populer dalam beberapa tahun terakhir, terutama bagi mereka yang peduli dengan kesehatan dan pola makan alami. Singkatnya, healthy food merujuk pada makanan utuh dan alami yang minim atau bahkan tanpa pengolahan sama sekali.
Makanan-makanan ini tidak mengandung bahan kimia tambahan, pengawet, atau pemanis buatan yang biasanya ditemukan dalam makanan olahan modern. Real food jadi menu utama bagi mereka yang ingin gaya hidup sehat, menjauh dari makanan cepat saji yang sarat bahan buatan.
Mengapa Real Food Begitu Penting?
Beralih ke real food adalah salah satu cara efektif untuk meningkatkan kualitas hidup. Banyak orang tidak menyadari bahwa konsumsi makanan olahan secara terus-menerus bisa membawa dampak buruk bagi kesehatan
Ada beberapa karakteristik yang harus dipenuhi sebuah makanan untuk dianggap sebagai real food. Pertama, makanan tersebut harus segar dan alami. Artinya, makanan ini tidak melalui proses pengolahan yang panjang seperti pengalengan atau pembekuan dalam jangka waktu lama.
Kedua, real food tidak mengandung bahan tambahan seperti pewarna, pengawet, atau pemanis buatan.
Contoh Real Food yang sering dikonsumsi bagi pegiat kesehatan, seperti:
- Buah-buahan dan sayuran segar
- Daging tanpa pengawet
- Ikan dan makanan laut segar