Menurut Bolton and Null (1981) minum kopi dengan kandungan caffeine lebih dari 10 gram sehari bisa menyebabkan kematian !
Wow!. Kira kira berapa cangkir kandungan kopi 10 gram itu?.
Satu cangkir kopi kisaran Caffeine-nya adalah sekitar 150 mg. Berarti 10 gram = 10.000 mg, kira kira setara dengan 66,67 cangkir.
Minum kopi dalam jumlah memadai bisa menstimulus kosentrasi diri dan menghilangkan kantuk. Efek ini biasanya berlangsung antara dua sampai empat jam. Hilang efek, maka timbul rasa “kelelahan”
Beberapa studi termasuk dari “Mayo Clinic” menyebutkan bahwa minum kopi yang berlebih bisa menyebabkan kelelahan dan stress. Diamati, pasien yang minum kopi lebih dari 6 cangkir sehari menunjukkan gejala peningkatan tekanan darah, demam dan bahkan keracunan.
Apa saja yang ada Caffeine ?
Mungkin, kalau mendengar kata caffeine, terlintas adalah secangkir kopi. Caffeine tidak hanya ada di kopi, tetapi juga ada pada makanan dan minuman lain. Minuman “teh” juga ada caffeine. Tabel di bawah adalah makanan (item) dan minuman yang mengandung caffeine.
Tabel. Minuman (black coffee, black tea, soda dan red bull), makanan (Chocolate bar) dan tablet (NoDoz dan Excedrin) yang mengandung caffeine dan kosentrasinya. Sumber Table: George Krucik (2015)
Di Tabel di atas, ada kata “NoDoz caffeine tablets,” itu adalah tablet yang dijual bebas sebagai “stimulant” pengganti minuman kopi. Kandungan caffeine per-tablet adalah 200 mg atau setara dengan 1,5 cangkir kopi.
Berapa sebaiknya?
Apakah kita jangan mengkonsumsi caffeine sama sekali? Tentu saja kita boleh mengkonsumsi caffeine, dan menikmati minuman kopi. Jumlah yang baik untuk kesehatan seperti yang dilansir oleh “Mayo Clinic” adalah 400 mg sehari untuk orang dewasa. Ini setara dengan dua sampai tiga cangkir kopi.
Namun demikian, jumlah caffeine yang baik untuk dikonsumsi berbeda berdasarkan usia, berat badan dan kondisi kesehatan masing masing individu. Remaja disarankan mengkonsumsi caffeine sekitar 100 mg atau tak lebih dari secangkir kopi.