Jika berkunjung ke Jawa Tengah, pastikan untuk meluangkan waktu untuk berkunjung sejenak untuk mencicipi kuliner khas Semarang yaitu lumpia Semarang .
secara umum Semarang memang memiliki keanekaragaman kuliner yang bisa dicicipi baik itu dimulai dengan harga yang terjangkau maupun dengan harga yang mahal.Â
kuliner Semarang pada dasarnya memang memiliki cita rasa tersendiri dengan perpaduan bahan baku hingga rempah-rempah yang digunakan.
Selain itu kuliner khas Semarang juga memiliki keberagaman dan bervariasi mulai dari makanan berkuah makanan berminyak hingga makanan yang digunakan dengan teknik pemasakan yaitu pemanggangan.Â
adapun salah satu contohnya yaitu wingko babat dengan menggunakan teknik pemanggangan supaya nantinya lebih Legi dan harum ketika dimakan nanti.
sekadar informasi bahwa wingko babat merupakan perpaduan antara kelapa parut yang nantinya dicampur dengan tepung tapioka atau Pati .
dan dicampur dengan sedikit air dengan menggunakan api yang dinyalakan sedikit lalu diuleni sedikit demi sedikit.
Tak hanya itu saja Bahkan nantinya wingko babat tersebut setelah proses pengulenan selesai nanti dilanjutkan dengan proses pencetakan kue menjadi berbentuk koin dengan porsi yang diinginkan atau bentuk lainnya yang diinginkan.Â
dan kembali lagi ke lumpia Semarang bahwa lumpia Semarang memang menjadi istilahnya makanan endemik yang bisa dirasakan di Kota Semarang meskipun di daerah-daerah di kota lain juga menyediakan lumpia tersebutÂ
secara umum, lumpia Semarang berisikan rebung yang ditambahkan dengan udang yang ditumis dengan menggunakan bahan lainnya seperti kecap dan rempah-rempah lainnya lalu Setelah matang nantinya digulung dengan menggunakan kulit martabak