Buah durian dikenal dengan aroma khas dan rasa legit yang menggugah selera. Namun, durian juga memiliki masa simpan yang relatif singkat, terutama setelah dibuka. Untuk menjaga kesegaran dan cita rasanya lebih lama, diperlukan cara penyimpanan yang tepat. Berikut beberapa tips menyimpan buah durian agar tetap tahan lama dan lezat.
1. Pilih Durian yang Matang Secara Alami
Durian yang matang alami memiliki daya tahan lebih baik dibandingkan yang diperam secara paksa. Ciri-ciri durian matang alami antara lain:
Kulit mengeluarkan aroma khas yang kuat.
Duri-durinya lebih renggang.
Jika diketuk, akan terdengar bunyi yang agak hampa.
Memilih durian matang alami membantu memastikan buah tetap segar lebih lama setelah dibuka.
2. Simpan Durian dalam Suhu Ruangan Jika Masih Utuh
Jika durian belum dibuka, sebaiknya simpan dalam suhu ruangan yang sejuk dan kering. Hindari meletakkan durian di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung, karena dapat mempercepat proses pematangan dan membuatnya cepat busuk.
3. Simpan di Kulkas untuk Durian yang Sudah Dibuka