Gerakan Malang Sejuta Kopi
Malang Raya yang terdiri dari kota Malang, kabupaten Malang, dan kota Batu, selama ini memang lebih dikenal sebagai kawasan yang memiliki banyak tempat wisata, baik itu wisata alam maupun buatan. Tetapi, kita mungkin belum tahu bahwa Malang raya saat ini juga sedang berbenah diri untuk menjadikan malang sebagai tempat tujuan wisata kopi. Adalah Komunitas Malang Sejuta Kopi yang menggagas rencana ini dengan cara mengadakan gerakan Malang Sejuta Kopi. Malang Sejuta Kopi adalah gerakan bersama masyarakat kopi dari hulu ke hilir, dengan melibatkan anggota petani kopi, pemroses kopi, roastery, pemilik kedai, barista, peneliti/pemerhati kopi, dan unsur lainnya.
Gerakan yang dilakukan oleh komunitas ini diantaranya adalah gerakan ngopi gratis di puluhan kedai kopi yang telah mendaftar, selama sebulan penuh. Setiap harinya disediakan 20 cangkir kopi gratis bagi pengunjung di masing masing kedai kopi. Tahun ini adalah tahun kedua diadakannya gerakan Malang Sejuta Kopi dengan peserta yang jumlahnya lebih banyak dari tahun kemarin. Jika tahun lalu hanya 28 kedai kopi dan cafe yang ikut serta, tahun ini meningkat menjadi 42 kedai kopi dan cafe.
Kegiatan ngopi gratis ini bertujuan untuk mengajak orang orang yang enggan masuk kedai kopi, agar lebih mengenal kedai kopi dan akhirnya tertarik untuk ngopi di kedai. Disamping itu juga untukemberikan edukasi tentang konsumsi kopi yang baik, dan untuk menyiapkan kedai kedai kopi di malang raya dalam menghadapi persaingan global.
Bel Canto Coffee
Banner Malang Sejuta Kopi di depan kedai Bel Canto
Desain ruangan ala Italia
Salah satu cafe yang ikut serta menyediakan 20 cangkir kopi gratis kepada pengunjung setiap harinya adalah Bel Canto Coffee yang terletak di Jalan Ir Soekarno, tepatnya di dalam Dino mall, Beji, Junrejo, Kota Batu, Jawa Timur.Saat aku berkunjung ke cafe ini, terlihat banner Malang Sejuta Kopi beserta tulisan pemberitahuan bahwa di cafe ini memberikan 20 cangkir kopi gratis setiap harinya. Pegawai cafe pun tidak segan segan menawarkan kopi gratis kepada pengunjung yang ingin ngopi disini.
Bel Canto Coffee sendiri merupakan cabang dari Java Dancer Coffee dengan varian menu kopi dan menu makanan yang sama tapi dengan konsep outlet yang berbeda. Jika Java Dancer Coffee mengusung konsep tradisional jawa, maka Bel Canto Coffee mengusung konsep yang lebih modern ala Italia. Yang pasti tempatnya asik untuk ngopi ngopi cantik sambil makan atau sekedar melepas lelah usai berkeliling di JTP 3 atau Dino Park.
Penulis bersama karyawan Bel Canto Coffee
Ngopi di cafe gak asik rasanya kalau gak mencoba menu kopi unggulan. Menurut barista Bel Canto Coffee, Ferry, yang telah menjadi barista sejak cafe ini dibuka pada tanggal 10 Desember 2017, kopi yang diunggulkan dan paling banyak dipesan oleh pengunjung adalah coffee latte, dan piccolo latte.Masih asing dengan nama menu kopi yang mirip musuh bebuyutan Goku di anime Dragon ball, Piccolo, aku akhirnya memesan menu yang tergolong masih baru di cafe ini yaitu piccolo latte. Menurutku, piccolo latte ini rasanya hampir sama seperti coffee latte tapi lebih creamy dan rasa kopinya lebih strong. Kopinya lebih berasa!
Aneka menu kopi
Kopi yang digunakan untuk membuat kopi di cafe ini adalah kopi arabica dan kopi robusta yang telah dicampur dengan prosentase tertentu. Pencampuran biji kopi tersebut tidak dilakukan di Bel Canto Coffee tapi di Java Dancer Coffee sebagai pusatnya dan barista Bel Canto tinggal meracik sesuai pesanan pelanggan.