[caption id="attachment_89590" align="aligncenter" width="300" caption="Gambar"][/caption]
Kemarin siang sekitar pukul 03.00 WIB saya melintasi Pasar Induk Kramat Jati yang terletak di Jakarta Timur. Tanpa sengaja saya melihat seorang bapak sedang mengguyur satu ikat daun salam yang akan di jual ke pedagang yang lebih kecil. Dengan air kali yang berada di Pasar Induk Kramat Jati tersebut. Seperti kita ketahui kali di Jakarta sudah tercemar bakteri E coli. E. coli merupakan bakteri berbentuk batang dengan panjang sekitar 2 micrometer dan diamater 0.5 micrometer. Volume sel E. coli berkisar 0.6-0.7 micrometer kubik. Bakteri ini termasuk umumnya hidup pada rentang 20-40 derajat C, optimum pada 37 derajat.
Bakteri ini menjadi penyebab infeksi saluran pencernaan. Untuk para juru masak dimanapun anda berada. Sekiranyanya agar menjaga kebersihan dalam menyajikan makanan. Karena hal kecil akan berakibat buruk bagi kesehatan kita.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI