Halo rekan foodies! Apakah Anda penggemar ramen? Jika iya, selamat karena lidahmu masih normal.
Ramen merupakan masakan mie kuah berasal dari Tiongkok.
Lalu apa spesialnya ramen dengan mie biasa lainnya? Eits, tentu beda. Selain perbedaan tekstur mienya, bumbu yang digunakan ramen sangat khas, yaitu togarashi (bubuk cabai Jepang), lada sansho yuzukusho (cabai yang diasinkan), mayu (minyak bawang putih), dan beberapa bahan lainnya. Ramen biasanya dilengkapi dengan nori, bawang goreng, irisan daun bawang, daging, telur rebus, dan berbagai tambahan lainnya sebagai lauk, sehingga makin kaya akan cita rasa. Hmm bikin ngiler !
Nah berikut rekomendasi daftar ramen terenak menurut saya, dan tentunya halal ya. Anda wajib coba, dijamin ga akan nyesel deh!
1. Ramen Seirock-Ya
Di Jakarta, Seirock-Ya telah membuka beberapa cabang yang terletak di Radio Dalam, Honten, PIM 1, Taman Anggrek, dan Plaza Indonesia. Ramen ini merupakan ramen favorit saya karena rasanya sangatlah lezat, terutama menu andalannya yaitu Toripaitan Ramen.
Toripaitan Ramen mempunyai tekstur kuah yang kental, creamy, dan sangat gurih. Tak hanya ramen, restoran ini juga menawarkan beberapa jenis ramen seperti miso, shio, ramen pedas, ataupun wijen yang memiliki cita rasa berbeda namun tetap nikmat untuk disantap. Selain itu, Seirock-Ya juga menyediakan ramen dengan kuah yang lebih light seperti Tokyo Ramen dan Hokkaido Ramen yang memiliki dengan cita rasa gurih dari kaldu ayam dan ikan.
Meskipun rasanya yang sangat enak, harga per porsinya bisa dibilang agak mahal, berkisar Rp 80.000-an. Tapi sekali-kali jajan gapapa lah ya!
2. Ikkudo Ichi
Konon, Ikkudo Ichi adalah restoran ramen pertama di Indonesia yang menawarkan ramen yang bisa disesuaikan dengan selera. Salah satu outletnya ada di Mall Kota Kasablanka yang merupakan salah satu dari outlet halalnya, ada di lantai lower ground bersebelahan dengan Marugame Udon dan Indoramen.
Kalau Anda mau kesini, persiapkan waktunya dengan baik karena pengunjung disini selalu penuh. Pembeli bahkan rela antri berjam-jam untuk dapat menikmatinya. Untuk harga per porsinya juga masih terjangkau, kira-kira Rp 50.000 sampai Rp 60.000-an Anda sudah bisa menyantap semangkuk ramen nikmat ini.