Susu kedelai adalah jenis susu yang terbuat dari tumbuhan dengan nama ilmiah GLICINE MAX atau yang biasa kita sebut sebagai kedelai.
Kedelai ini tidak hanya diolah sebagai tempe dan tahu saja, tetapi juga bisa di buat minuman berupa susu kedelai yang baik untuk tubuh. susu kedelai juga mudah membuat nya hanya dengan merebus, menghaluskan, mengambil sari dan di masak hingga matang
Kita juga bisa menambahkan gula sebagai pemanis asalkan sesuai dengan takaran nya ,supaya tidak ada zat glukosa yang berlebih yang menyebabkan terjadinya diabetes.Berikut ini adalah manfaat manfaat yang terkandung dalam susu kedelai.
Menjadi alternatif sebagai peganti susu sapi
Manfaat susu kedelai bisa mengganti susu sapi karena bagi sejumlah masyarakat,ada sebagian orang yang mempunya masalah alergi pada tubuh diakibatkan salah satu nya yaitu alergi akan susu sapi.karena susu sapi memiliki kandungan laktosa dan gluten yang bias menyebabkan alergi pada tubuh,sedangkan susu kedelai tidak memiliki kandungan tersebut.Susu kedelai ini juga cocok bagi yang sedang menjalani hidup vegetarian.
Membantu melancarkan pencernaan pada tubuh
Susu kedelai memiliki kaya akan manfaat,salah satu manfaat nya adalah bisa untuk membantu melancarkan perncernaan pada tubuh.Susu kedelai memiliki kandungan antioksidan isoflavon yang sangat baik untuk melancarkan pencernaan,serta memiliki kandungan serat yang baik untuk menyerap makanan menjadi lancar.
Memelihara kesehatan gigi dan tulang
Susu kedelai memiliki kandungan kalsium yang dimana
100 gram susu kedelai setara dengan 25 mg kalsium yang cocok untuk kesehatan tulang dan gigi.tidak hanya kaya akan kandungan kalsium,susu kedelai juga memiliki vitamin D yang baik untuk tubuh khususnya untuk tulang dan gigi.khusus buat anak anak di sarankan untuk meminum susu yang mengandung vitamin D seperti contohnya yaitu susu kedelai,karena susu kedelai memiliki kandungan vitamin D sebesar 15% yang cocok untuk asupan vitamin harian.