Laksa menjadi salah satu kuliner yang digemari banyak orang. Meskipun, terdapat beragam jenis laksa yang ada di berbagai negara, namun pastikan kamu tidak melewatkan cita rasa kuliner laksa Pak Inin yang legendaris di kawasan Bogor, Jawa Barat. Warung laksa Pak Inin memiliki cita rasa yang otentik karena dibuat dengan resep turun-temurun sejak 1965.
Jika kamu sedang berada di kawasan Bogor, maka kurang afdol rasanya jika belum mencicipi kelezatan kuliner laksa Pak Inin. Warung laksa ini terbilang cukup sederhana karena atap dan dindingnya terbuat dari bambu sedangkan lantainya masih terbuat dari semen. Nuansa estetik ala bangunan kuno sangat kental dengan warung laksa satu ini.
Soal rasa laksa Pak Inin tentu tidak bisa diragukan lagi, pasalnya cita rasa yang disajikan memiliki nilai khas tersendiri. Jika kamu ingin mencicipinya, maka siapkan modal kesabaran yang besar karena dipastikan jika kamu tidak datang pagi hari maka antrinya sangatlah banyak. Oleh karena itu, siapkan waktu tersendiri di pagi hari untuk mendapatkan kenikmatan laksa Pak Inin.
Intip Cita Rasa Otentik Laksa Pak Inin
Warung laksa Pak Inin bisa menjadi salah satu bucket list saat kamu mengunjungi kawasan Bogor, Jawa Barat. Warung laksa ini menyuguhkan cita rasa otentik karena terbuat dari resep turun temurun. Selain itu, keunikan lain laksa buatan Pak Inin juga terletak dari proses pembuatannya yang masih tradisional. Pembuatan laksa masih menggunakan kuali dan tungku yang bersumber dari kayu bakar. Ini menjadikan cita rasa laksa masih otentik. Aroma laksa yang sedang diolah bisa menjadikan nafsu makan meningkat seketika. Proses pembuatannya yang tradisional ini membuat laksa Pak Inin tidak ada tandingannya.
Menariknya, kamu juga bisa menilik langsung proses pembuatannya. Dalam semangkuk laksa, kamu akan mendapatkan racikan lengkap yang terdiri dari potongan ketupat, toge, oncom, bihun dengan tambahan telur rebus dan tahu kuning lengkap dengan kuah kuning panas sedap. Untuk memperkuat rasa, racikan yang telah jadi tersebut diguyur kuah kuning panas berulang kali sampai matang sempurna dan semua bumbu meresap dengan baik. Inilah yang membuat laksa Pak Inin tiada tanding dari segi rasa.
Kamu juga bisa menambahkan kerupuk kulit untuk memberikan tekstur saat menyantapnya. Selain itu, ada beragam gorengan sebagai pendamping makan laksa, mulai dari tempe goreng, tahu goreng, bakwan hingga sate kikil. Di warung laksa Pak Inin kamu bisa mengambil berbagai macam gorengan sendiri, karena pelayan disini biasanya disibukkan dengan pengunjung yang sangat ramai.
Satu porsi laksa ini sudah membuat kamu kenyang dan siap beraktivitas. Pasalnya, laksa Pak Inin memiliki racikan yang lengkap dengan porsi yang banyak. Selain itu, seporsi laksa kamu sudah bisa mendapatkan vitamin yang lengkap berupa sayur-sayuran hingga telur yang mengandung protein tinggi. Cukup dengan harga 15.000 kamu sudah bisa menikmati laksa Pak Inin lengkap dengan aneka gorengan.
Perpaduan dalam semangkuk laksa menjadikan cita rasanya pas di lidah. Bihun empuk ini sangat cocok disantap dengan kuah hangat pedas. Kuliner ini sangat cocok disantap dengan cuacanya dingin khas Jawa Barat. Nah, jangan sampai melewatkan laksa Pak Inin yang beralamatkan di Jl. Palasari, Palasari, Kec. Cijeruk, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Pastikan kamu tidak melewatkan laksa Pak Inin ketika mengunjungi kawasan Jawa Barat khususnya Bogor. Pastikan datang pagi hari untuk mendapatkan kelezatan laksa Pak Inin. Jangan lupa masukkan bucket list yaa.