Labu Siam

Labu siam (Lagenaria siceraria)

Labu siam adalah sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa kandungan gizi dan manfaat labu siam:

Kandungan Gizi Labu Siam

• 
  
• Kalori: 30 kalori per 100 gram[2][3]
• 
  
• Karbohidrat: 6-7 gram per 100 gram[2][3]
• 
  
• Protein: 0,6-1 gram per 100 gram[2][3]
• 
  
• Lemak: 0,1-0,2 gram per 100 gram[1][3]
• 
  
• Serat: 6 gram per 100 gram[2][3]
• 
  
• Kalsium: 14 mg per 100 gram[2][3]
• 
  
• Fosfor: 25 mg per 100 gram[2][3]
• 
  
• Besi: 0,5 mg per 100 gram[2][3]
• 
  
• Kalium: 167 mg per 100 gram[2][3]
• 
  
• Vitamin C: 10-18 mg per 100 gram[1][3]
• 
  
• Folat: 122,8 mcg per 100 gram[1]
• 
  

Manfaat Labu Siam

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kandungan potasium dalam labu siam membantu mengendalikan tekanan darah dan menjaga fungsi jantung[1][2].
2. Mengontrol Kadar Gula Darah: Serat dalam labu siam membantu mengatur penyerapan gula dalam darah, bermanfaat bagi penderita diabetes[1][2].
3. Baik untuk Ibu Hamil: Kandungan folat dalam labu siam mendukung perkembangan janin dan mencegah cacat pada janin[1][4].
4. Membantu Menekan Risiko Kanker: Antioksidan dan serat dalam labu siam membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan saluran pencernaan[1][2].
5. Melancarkan Pencernaan: Serat dalam labu siam membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus dan melancarkan buang air besar[2][3].
6. Menurunkan Berat Badan: Labu siam rendah kalori dan kaya serat, membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk program penurunan berat badan[2][4].
7. Mencegah Penumpukan Lemak di Hati: Labu siam membantu mencegah penumpukan lemak di organ hati, menurunkan risiko perlemakan hati[2][4].
8. Mencegah Tanda Penuaan Dini: Vitamin C dalam labu siam merangsang produksi kolagen, menjaga kulit tetap elastis dan mencegah tanda penuaan dini[2][3].

Dengan demikian, labu siam merupakan sayuran yang sangat bergizi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.

Sources:

• 
  
• [1] umsu.ac.id
• 
  
• [2] www.alodokter.com
• 
  
• [3] hellosehat.com
• 
  
• [4] bnp.jambiprov.go.id
• 
  
• [5] www.alodokter.com