Industri pertanian atau biasa disebut agroindustri adalah suatu industri yang menggunakan hasil pertanian untuk bahan baku utama yang dapat menghasilkan suatu produk yang digunakan sebagai sarana atau input dalam usaha pertanian.
Secara sederhana industri pertanian atau agroindustri dapat diartikan sebagai kegiatan yang memanfaatkan barang hasil dari pertanian untuk bahan baku industri. Agroindustri merupakan sub sektor yang luas meliputi industri hulu dan sektor pertanian sampai dengan industri hilir.
Industri hulu merupakan industri yang memproduksi alat mesin serta prasarana yang digunakan untuk proses industry sedangkan hilir merupakan industri yang mengolah hasil pertanian menjadi bahan baku atau barang yang siap konsumsi.
Salah satu potensi agroindustri yang sedang berkembang dilingkungan sekitar saya adalah industri pengolahan buah nanas yang berada di Desa Bedali, Kecamatan Ngancar, Kabupaten Kediri. Buah nanas yang semula hanya dijual dalam bentuk buahnya saja kini dikembangkan oleh berbagai inovasi menjadi minuman dan selai nanas. Letak industry ini sangat dekat dengan perkebunan nanas sendiri.
Berdasarkan RTRW Kabupaten Kediri Kecamatan Ngancar memang diperuntukkan untuk menjadi kawasan Agropolitan dengan komoditas utamanya adalah buah nanas. Secara geografis Kecamatan Ngancar berada di dataran tinggi karena berada di lereng Gunung Kelud, sehingga dalam kondisi tersebut Kecamatan Ngancar sangat cocok untuk budidaya nanas. Terbukti jika di Ngancar sendiri memiliki banyak sekali perkebunan nanas yang diolah langsung oleh masyarakat. Bahkan nanas sendiri menjadi Ikon atau Landmark di Kecamatan Ngancar.
Dalam analisis hulu dan hilir perkebunan nanas merupakan industri hulu dan industry pengolahan nanas menjadi produk baru dijadikan sebagai industri hilir.
Analisis Hulu ke Hilir
Industri pengolahan nanas berada di Desa Bedali Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri. Industri pengolahan ini dapat dikategorikan dalam indutsri kecil dan pemasarannya masih dalam lingkup skala kecil. Hal tersebut dikarenakan industri ini masih terbilang baru. Untuk target pemasarannya adalah masyarakat lokal dan wisatawan Gunung Kelud yang merupakan wisata terkenal dan hits di Kecamatan Ngancar. Produk diolah menjadi oleh-oleh khas dari Kecamatan Ngancar.
Lokasi yang berdekatan antara industri pengolahan dengan perkebunan tentu menjadikan potensi yang baik dan dapat dikembangkan. Berdasarkan analisis lokasi, industri pengolahan ini banyak didapatkan kelebihan karena lokasi yang berdekatan, yaitu:
- Biaya transporasi yang murah
- Tenaga kerja murah karena pekerja masyarakat lokal
- Meningkatkan jumlah tenaga kerja
- Mengurangi pengangguran
- Menambah nilai jual
- Menambah keuntungan