Halo sobat foodies! Kali ini aku mau bahas sebuah makanan yang gak kalah unik dan enak pastinya. Namanya Lontong Katsuri. Lontong ini sering ditemukan di restoran 1/15 Jakarta, Jakarta Pusat. Dari namanya aja udah menarik banget buat langsung dicoba. Lontong Katsuri sudah mirip dengan lontong sayur biasanya.
Lontong ini terdiri dari lontong dan sayuran segar seperti kacang panjang dan labu siam. Untuk lauk protein dalam lontongnya biasanya menggunakan daging sapi yang berkualitas.
Lontong sayur biasanya disiram dengan kuah santan yang gurih. Sedangkan lontong Katsuri ini kuahnya dibumbui kari dengan rempah-rempah seperti kapulaga, ketumbar, lada, kunyit, dan jinten. Untuk pelengkapnya sambal terasi, emping, dan koya yang ditaburkan menjadi lebih nikmat dan sempurna. Rasa kuahnya unik seperti kita sedang makan lontong pada saat lebaran, tapi rasanya jauh lebih gurih karena ada sedikit rasa rempah-rempahnya. Selain itu, daging pada lontongnya lembut dan empuk seperti kita lagi makan daging wagyu. Lalu, sayurannya tidak terasa dan sudah meresap dengan kuahnya.
Menurutku, makanan ini memang jadi favorit untuk semua orang. Dilihat dari penampilan sangat unik seperti menu yang ada di hotel, padahal rasanya biasa aja. Semua unsur yang ada pada makanan ini enaknya luar biasa jika dicampur semuanya. Selain itu, cocok banget disantap untuk sarapan maupun makan siang.
~THE END~
