Jogjakarta, kota budaya dengan pesona yang memikat, juga merupakan tempat di mana kultur kopi begitu melekat dalam kehidupan sehari-hari masyarakatnya. Di tengah gemerlapnya destinasi wisata, tiga kedai kopi legendaris, yaitu Dongeng Kopi, Klinik Kopi, dan Filosofi Kopi, telah menunjukkan eksistensi dan ketangguhannya sebagai kedai kopi terdepan di propinsi ini dengan keunggulan berbeda dengan kedai kopi kebanyakan pada umumnya. Berada di Umbulmartani untuk Dongeng Kopi, Sinduharjo untuk Klinik Kopi, dan Sariharjo untuk Filosofi Kopi, ketiganya berada di Kabupaten Sleman dimana banyak kampus, pemukiman, pusat perbelanjaan hotel, dan perkantoran berdiri. Selain destinasi wisatanya yang tak kurang kurang tentunya.
Baca: Menggali Potensi Bisnis Kedai Kopi di Jogja
Mari kita simak lebih dekat kelebihan masing-masing kedai dan mengapa Anda harus singgah ke sana ketika berkunjung ke Jogjakarta.
Warga Kerep Dolan, Kerukaunan pelanggan Dongeng Kopi lan Kekancan dalam Perayaan Hari Jadi Dongeng Kopi. Dok. Pribadi
1. Dongeng Kopi:
Dongeng Kopi telah menemani para pecinta kopi sejak lebih dari satu dekade. Kedai ini telah menjadi tempat ikonik untuk para penikmat kopi yang mencari suasana santai dan hangat di Jogjakarta. Kelebihan utama dari Dongeng Kopi adalah:
a. Atmosfir yang Menyenangkan
Begitu Anda melangkah masuk, Anda akan merasakan suasana yang menyenangkan dan serasa singgah di rumah Eyang. Bangunan Limasan Jawa, Pendapa, taman baca yang ada di dalamnya menjadi pembeda dari kedai kopi kebanyakan yang biasanya menyajikan konsep indutrial atau minimalis. Koleksi dari Taman Baca Alimin, Perpustakaan yang ada di Dongeng Kopi juga tidak main-main. Pilihan kategori buku mulai dari filsafat, ekonomi,humaniora, agama, sastra, hobi, hingga koleksi buku anaknya juga terus bertambah tiap pekan. Area parkirnya cukup luas. di depan kedai sama samping lapangan basket depan Pendapa Gartjita juga bisa digunakan selain untuk aktivitas komunitas. Pada waktu-waktu tertentu, gathering, wedding, kerap digelar di pendapa yang memiliki kapasitas kamar mandi sampai enam buah.
Baca: Alimin Anak Kos yang Jadi Nama Taman Baca
b. Ragam Kopi Pilihan
Dongeng Kopi menyajikan berbagai jenis biji kopi dari berbagai penjuru nusantara. Taglinenya yang terkenal soal biji kopinya adalah berbiji baik tumbuh baik. Memilih kopi nusantara karena memang keberpihakannya kepada kopi Indonesia sudah menjadi konsep sejak awal. Renggo Darsono, Juru Cerita Dongeng Kopi menjelaskan bahwa komoditas kopi Indonesia ini sangat istimewa. Ia sempat menyemat julukan sebagai surga kopi dunia di Pameran Specialty Coffee Association of America (SCAA) yang berlangsung pada 9-12 April 2015 di Seattle, Amerika Serikat (AS). Secara sikap kami jelas berpihak kepada petani kopi Indonesia, makanya kami sempat keluarkan jargon; Pastikan Cangkirmu tidak Berkubang air mata petani sebagai bagian representasi bahwa kopi kami tidak ada yang menginjak injak dengan harga tidak wajar. Ungkapnya saat di Dusun Dalangan, Sasana Krida Dongeng Kopi Roastery tempo hari.
Baca: Inilah Pilihan Ngopi di Jogja
Menu kopi di Dongeng Kopi juga tidak terpampang terang di papan menu. Harus mengobrol, berbincang supaya proses jembatan mulus untuk selera orang yang beragam Barista Dongeng Kopi tahu cara menyajikan kopi dengan rasa dan aroma terbaik, dari single-origin hingga campuran unik yang memanjakan lidah dengan berbagai pendekatan seduh yang pas bagi pelanggan. Kopi kopi di Dongeng Kopi juga diklaim sebagai kopi satu satunya yang ada didunia lewat multiple origin yang mengusung dongeng, babad, fabel, mitologi, epos, dan cerita rakyat.
c. Makanan Ringan Khas Pendamping Kopi
Selain kopi yang menggoda selera, Anda juga dapat menikmati berbagai camilan khas berbasis tanaman lokal, seperti cireng, goreng pisang, kasepo, kue kentang, yang pas di lidah dengan bekerja sama dengan warga setempat.
Singgah ke Dongeng Kopi adalah keputusan yang tepat bagi Anda yang mencari pengalaman kopi yang penuh dengan cerita dan cita rasa kopi Indonesia tiada dua.