Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, adalah surga bagi para pecinta kuliner. Kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang mencerminkan keragaman budaya dan tradisi masyarakatnya. Berikut adalah beberapa kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Medan:
1. Soto Medan
Soto Medan adalah salah satu ikon kuliner kota ini. Soto ini memiliki kuah santan yang kaya rasa dan berwarna kuning cerah. Biasanya disajikan dengan potongan daging ayam atau sapi, perkedel, telur, dan sambal. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas menjadikannya hidangan yang sempurna untuk memulai hari.
2. Bika Ambon
Meski namanya mengandung kata "Ambon," kue ini justru merupakan oleh-oleh khas Medan. Bika Ambon memiliki tekstur yang kenyal dan berserat dengan rasa manis yang khas. Kue ini terbuat dari campuran telur, gula, dan santan, serta diberi sedikit ragi untuk menciptakan tekstur berongga. Bika Ambon sering dijadikan oleh-oleh favorit para wisatawan.
3. Durian Ucok
Durian adalah buah yang paling terkenal di Medan, dan salah satu tempat paling populer untuk menikmatinya adalah di Durian Ucok. Durian di sini dikenal manis, lembut, dan aromanya yang khas sangat menggugah selera. Bagi pecinta durian, tempat ini adalah surga yang tidak boleh dilewatkan.
4. Mie Aceh Titi Bobrok
Meskipun berasal dari Aceh, Mie Aceh telah menjadi salah satu kuliner favorit di Medan. Mie ini biasanya disajikan dengan kuah kari yang kental dan dilengkapi dengan daging sapi, kambing, atau seafood. Mie Aceh Titi Bobrok adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi mie ini, dengan rasa yang autentik dan porsi yang besar.
5. Nasi Padang
Nasi Padang adalah makanan yang bisa ditemukan di hampir setiap sudut Medan. Warung nasi Padang menawarkan berbagai jenis lauk seperti rendang, ayam pop, gulai, dan sambal lado yang pedas. Salah satu tempat yang terkenal di Medan adalah Rumah Makan Simpang Tiga yang menawarkan berbagai hidangan Padang dengan cita rasa yang otentik.