Kalau pergi ke tempat baru, apa yang teman-teman tidak lupa cari? Yah pasti kuliner khasnya. Indonesia memiliki ragam kuliner yang melimpah dengan aroma dan cita rasa serta kelezatan yang khas dari daerah masing-masing.
Begitu juga dengan dataran Sindoro Sumbing tepatnya di Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah.
Makanan khas itu bernama "Nasi Gono". Nasi gono merupakan olahan makanan yang berbahan dasar nasi dengan campuran berbagai lauk dan sayuran. Nasi Gono banyak dihidangkan di wilayah Kabupaten Temanggung, dari rumah-rumah warga hingga pedagang makanan kaki lima.
Rasanya yang gurih dan lezat sering kali disajikan dalam keadaan hangat, mengingat wilayah Kabupaten Temanggung yang dingin diampit oleh dua gunung besar yaitu Sindoro dan Sumbing.
Nasi gono merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang mengedepankan penggunaan rempah- rempah pilihan dengan bahan utamanya adalah nasi. Untuk menambah cita rasa yang semakin nikmat bahan-bahan lain ditambahkan seperti daun salam, bawang merah, bawang putih, kelapa, cabai rawit, ebi, kubis, tahu dan tempe bisa juga ditambahkan dengan telur dan ikan teri.
Bahan- bahan tambahan tersebut selain kelapa yang sudah diparut dioseng sampai matang dan aromanya keluar. Berikutnya menanak nasi, disarankan menggunakan dandang atau kukusan. Bahan-bahan yang sudah dioseng serta parutan kelapa yang sudah bersih dimasukkan menjadi satu. Diaduk-aduk hingga merata antara nasi dan bahan-bahan lainnya, dan ditunggu hingga matang.
Nasi gono semakin terasa nikmatnya jika dihidangkan saat masih hangat, ditambah dengan secangkir kopi arabika khas Sindoro Sumbing serta pemandangan Gunung Sindoro dan Gunung Sumbing yang mempesona. Paket lengkap dan tidak ada duanya. Apalagi nasi gono nya buatan ibu-ibu petani Sumbing yang ramah dan baik hati.
Menikmati nasi gono tidak terbatas waktu, dinikmati saat sarapan, makan siang, atau malam haripun tidak akan mengurangi kelezatan dan cita rasa khasnya. Nasi gono memang terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun rasa dan kelezatannya tak perlu diragukan lagi di lidah.
Jika teman-teman sedang main ke Temanggung tidak ada salahnya untuk mencicipi nasi gono. Cukup dengan Rp. 5.000 per porsi teman-teman dapat menikmati nasi gono yang banyak dijajakan di pedagang-pedagang makanan kali lima. Penasaran pastinya, selamat menikmati