Hidden Gem Kuliner Ayam Geprek Cabe Ijo Yogyakarta

Di malam hari yang penuh dengan kesibukan warga kota Yogyakarta, terdapat sebuah warung makan yang mulai mencuri perhatian para pecinta kuliner lokal. Berlokasi di sebuah trotoar Universitas Kristen Duta Wacana (UKDW)  yang tampak sederhana, "Dapur Ayam Bu Tutik" telah menjadi tujuan favorit bagi mereka yang mencari hidangan ayam geprek yang unik dan lezat. Berdiri sejak 10 September 2023, yamg ,Merupakan cabang dari dari Dapur Ayam Bu Tutik Imogiri.  Warung makan ini menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. "Kami mendirikan usaha ini bukan hanya untuk berbisnis, tetapi juga untuk mengembangkan potensi diri dan memberikan nilai tambah kepada masyarakat," ujar Fira, anak dari pemilik Dapur Ayam Bu Tutik yang merupakan pengelola cabang UKDW. Ia menambahkan bahwa sejak awal, usahanya didedikasikan untuk menciptakan cita rasa khas yang tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga meninggalkan kesan mendalam.

Salah satu keunikan utama dari Dapur Ayam Bu Tutik adalah sambal hijaunya yang menjadi andalan. Sambal ini diracik dengan resep rahasia keluarga dan bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera pelanggan. "Sambal hijau kami adalah ciri khas yang membedakan kami dari tempat lain," kata Fira.Farhan, salah seorang pengunjung setia, menggambarkan sambal hijau ini sebagai elemen yang membuat Dapur Ayam Bu Tutik istimewa. "Rasanya unik banget. Pedasnya nendang, tapi tetap ada rasa gurih yang bikin nagih," katanya.

Warung Dapur Ayam Bu Tutik terletak di kawasan strategis yang sangat mudah diakses. Meski terlihat sangat sederhana dari luar, warung ini sering kali dipadati pelanggan, terutama di malam hari. Selain lokasi utama, pusatnya berada di Jalan Imogiri, yang menjadi bukti kesuksesan usaha ini dalam waktu singkat."Kami ingin menjangkau lebih banyak pelanggan dengan membuka cabang. Responsnya juga luar biasa," kata Fira, penuh semangat. Lalu munculah cabang ini yang berada di depan UKDW.

Selain sambal hijau, ayam geprek di sini juga memiliki keistimewaan lain. Ayam disajikan dalam kondisi baru diangkat dari penggorengan, sehingga tetap panas dan renyah saat disantap. Proses ini memastikan setiap gigitan terasa nikmat dan berkesan."Ayamnya benar-benar baru digoreng. Waktu disajikan, masih panas dan renyah. Ini bikin sensasi makan jadi beda," ungkap Arul, salah seorang pelanggan yang mengaku terkejut dengan rasa yang ditawarkan. Ia bahkan menyarankan semua orang untuk mencoba ayam geprek di tempat ini. "Semua orang harus nyobain! Ini mantap banget rasanya," tambahnya dengan antusias.

Banyak yang menyebut Dapur Ayam Bu Tutik sebagai hidden gem kuliner di Yogyakarta. Dari luar, warung ini mungkin terlihat seperti tempat makan biasa. Namun, begitu mencicipi hidangan mereka, banyak pelanggan langsung jatuh cinta dan kembali untuk menikmati lagi."Kalau menurut saya, ini benar-benar hidden gem. Dari luar nggak terlalu kelihatan spesial, tapi rasanya luar biasa," ujar Farhan. Ia juga menambahkan bahwa karakter unik dari ayam geprek di sini terletak pada kombinasi rasa ayam yang segar dan sambal hijaunya yang khas.

Suasana Cabang Dapur Ayam Bu Tutik cabang UKDW. (sumber: dok. pribadi) 

Bagi para wisatawan atau warga lokal yang mencari tempat makan enak dengan harga terjangkau, Dapur Ayam Bu Tutik adalah pilihan yang wajib dicoba. Harganya yang terjangkau sangat cocok untuk kalangan pelajar maupun mahasiswa Jogja, menjadikannya sebagai pilihan ideal untuk target pasar tersebut. "Warung ini sederhana, tapi rasanya benar-benar nggak kalah sama restoran besar," ujar Dede pengunjung lainnya.

Bukan sekadar tempat makan, tetapi destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman berbeda. Sambal hijau khas yang bisa disesuaikan tingkat pedasnya hingga ayam yang selalu disajikan dalam kondisi segar, semua elemen di sini dirancang untuk memanjakan lidah pelanggan. Seperti yang dikatakan Arul, "Semua orang harus nyobain. Ini mantap banget rasanya!" Jadi, jika Anda berada di Yogyakarta, jangan lupa mampir ke Dapur Ayam Bu Tutik dan nikmati sensasi kuliner ayam geprek yang unik dan autentik. Anda mungkin akan menemukan tempat favorit baru untuk menikmati hidangan khas Jogja ini.

Dapur Ayam Bu Tutik adalah bukti bahwa warung sederhana pun mampu menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan cita rasa khas, sambal hijau istimewa, dan penyajian ayam yang selalu segar, warung ini berhasil mencuri hati banyak pelanggan. Jadi, jika Anda sedang berada di Yogyakarta, pastikan untuk mencicipi sendiri kelezatan yang ditawarkan diwarung ini. Baik untuk makan malam santai bersama teman, keluarga, teman atau siapapun itu bahakn hanya sekadar mengisi perut setelah seharian beraktivitas, Dapur Ayam Bu Tutik merupakan destinasi kuliner yang sangat tidak boleh dilewatkan. Rasakan kenikmatan yang membuat banyak orang kembali lagi, lagi dan lagi, jadilah bagian dari cerita kelezatan ini!