"Suasana Jogja tak pernah lepas dari lezatnya kuliner dihiasi dengan nada merdu pengamen jalanan membawa kita tenggelam dalam suasana angkringan yang romantis"
Jogja yang merupakan kota Budaya diimbangi dengan kecerdasan para pelajarnya, kini mengukir prestasi untuk mencuri perhatian para pelancong maupun penduduk pribuminya melalui aneka kudapan istimewanya.
Salah satu budaya kuliner jogja yang menjamur yakni angkringan.
Saya mendapatkan kesempatan icip icip lezat pendiri Angkringan Ratu yang sekarang sudah bermetamorfosa menjadi sebuah gerai Resto disalah satu food court "Jogja Paradise".
Dok.Pri/jogja paradise kala sore di sate ratu
Dimulai dari Angkringan sederhana bernama Angkringan Ratu, Pak Budi mengawali dunia usahanya hingga menjadi masyur, Sate Ratu begitulah filosofi bak ratu kerajaan disematkan dalam nama ini. Proses nampaknya tak pernah mengkhianati hasil cocok sekali dengan kisah usaha pak Budi ini.Suasana dingin kota Jogja sore itu, memberikan sensasi lapar, membuat saya segera memilih tempat makan yang unik dan cozy dinikmati saat weekend.
Komunitas K_Jog , yang baru saja mendapat award ICD sebagai best award community di tahun 2018 ini, memberikan keberuntungan pada saya, mengundang teman-teman kompasianer untuk menikmati Sate Ratu milik Pak Budi.
Tersirat beberapa saat, apa bedanya Sate Ratu cuma Sate ayam kan? ya gitu gitu aja paling...ya sudahlah datang aja.
Sesampainya disana kami disambut hangat oleh Bapak Budi dan Mrs. Watampone , nama unik Madam yang satu ini, sempat menyita perhatian saya. Keunikan nama beliau nampaknya melekat pada kesuksesan usahanya yang memiliki cita rasa berbeda.
Duduk bercerita mengenai sejarahnya, ternyata tak memungkiri arti nama gerai, Sate Ratu. "ratu" seolah menyiratkan kesuksesan Pak Budi dalam mengelola usahanya.
Dok.pri
Faktanya filosofi nama ini, membuat sate ini berbeda dengan yang lain,dan mendapatkan keberuntangan layaknya ratu kerajaan, aaaahh apa bedanya saya bergumam...