Nasi uduk adalah hidangan yang dibuat dari nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan serta dibumbui dengan rempah-rempah. Nasi uduk bunga telang adalah variasi dari nasi uduk tradisional yang diberi warna biru alami dari bunga telang. Bunga telang adalah tanaman herbal yang kaya akan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.
Tujuan:
Teks ini bertujuan untuk menginformasikan kepada pembaca tentang cara pembuatan nasi uduk berwarna biru yang terbuat dari pewarna alami yaitu bunga telang, tidak hanya cantik warnanya tetapi juga lezat rasanya. Nah, untuk mendapatkan manfaat bunga telang dan menikmati kelezatan nasi uduk, yuk kita coba resep berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 250 gr beras
- 2 gls santan
- 1 gls air
- Bunga telang
- 1/2 sdm garam
- 2 biji sereh