Musim hujan seperti ini saat yang tepat untuk menikmati kudapan dan secangkir kopi atau teh hangat.
"Apa pun kudapananya selama bersama kamu pasti terasa nikmat."
Uhuyyy...romantis banget ya? Padahal kenyataannya? Begitu disuguhi kudapan yang sama langsung bergumam, "Tape goreng lagi?"
Jiaaah. Lha, bagaimana ya? Itu yang paling praktis dan cepat. Tape goreng tepung. Cukup dengan mencelupkan tape ke dalam adonan tepung yang diberi gula dan garam lalu digoreng. Maka jadilah kudapan untuk teman minum kopi atau teh.
Saya itu penggemar tape singkong. Jadi diusahakan selalu ada stok tape singkong di rumah. Biasanya dimakan langsung atau dikukus. Tapi untuk anggota keluarga yang lain saya buatkan tape goreng tepung.
Biasanya kudapan yang saya buat berbeda-beda setiap harinya. Namun ketika hujan terus menerus beberapa hari. Agak malas juga ingin belanja ke luar. Ingin delivery kasihan kurirnya hujan-hujanan. Akhirnya mengolah bahan yang ada saja. Yang ada tape singkong maka itulah yang diolah.
Berhubung membuat tape goreng tepung sudah dikomentari. Maka saya olah tape tersebut dengan sedikit polesan agar terlihat berbeda-beda namun tak menyisakan kata ribet. Ya, saya kurang suka masak yang ribet-ribet. Apalagi mesti menggunakan peralatan masak seperti mixer. Yang praktis dan sederhana saja.
Maka saya buatlah tape goreng pasir. Tetap basicnya tape goreng tepung. Hanya dibaluri tepung panir agar hasilnya berbeda. Namanya tepung goreng pasir itu. Seperti apa Cars membuatnya? Yuk, mari ikuti keseruan saya membuat tepung goreng pasir.
Siapkan bahan-bahannya:
1 . Tape singkong
2 . Tepung terigu