Di masa pandemi ini, masyarakat terutama ibu - ibu kesulitan mendapat bahan makanan yang sehat serta murah diakibatkan pembatasan sosial di tempat perbelanjaan seperti pasar dan supermarket dan kekhawatiran untuk berbelanja di tempat umum. KKN Universitas Sebelas Maret yang diluncurkan pada tanggal 2 Juni- 17 Juli 2020 rentang waktu 45 hari menjawab persoalan ini.
Dilaksanakan di tengah masa pandemi, KKN ini diharapkan dapat membantu masyarakat mencegah penyebaran COVID-19 dan membantu masyarakat dalam berbagai aspek kehidupn termasuk ketahanan pangan, kesehatan, dan pendidikan.
Dengan 4 program kerja termasuk pelatihan ketahanan pangan hidroponik, membagikan konten terkait pencegahan COVID-19 melalui media sosial Instagram, membagikan masker, dan menyediakan tempat cuci tangan, Denia Amanda Putri (B0317012) dengan bimbingan dari Dosen Pembimbing Lapangan Ibu Dewi Ismoyowati, S.E., M.Ec.dev mengadakan KKN di Jalan Kali Kuantan IV RT. 1 RW. 11, Jagalan, Jebres, Surakarta. Pelatihan ketahanan pangan hidroponik yang merupakan kegiatan utama dilakukan melalui grup Whatsapp PKK RT. 1 RW. 11 Jagalan.
Pelatihan disampaikan melalui materi dan video pelatihan yang banyak ditanggapi secara antusias oleh ibu - ibu PKK yang juga tertarik dengan bercocok tanam secara hidroponik. Selain menghemat tempat, penggiat pemula hidroponik juga tidak perlu mengeluarkan banyak biaya. Murah dan juga sehat adalah gambaran paling tepat bagi siapapun yang tertarik untuk memanfaatkan budidaya hidroponik untuk memenuhi kebutuhan bahan makanan. Proses tanya jawab berperan menjadi metode pendukung pelatihan sehingga lebih mudah dipahami oleh ibu-ibu.
Berbekal rockwool, benih sayuran, netpot dan nutris AB Mix yang wajib dibeli, alat dan bahan lain seperti wadah semai dan botol plastik bekas dapat dimanfaatkan dari persediaan rumah tangga sehingga tidak perlu mengeluarkan biaya lebih. Teknik wick system atau sistem sumbu menjadi alternatif bagi pemula karena sistemnya yang sederhana dan penggunaan alat serta bahan yang terjangkau.
